ستاسو د ټولې کورنۍ لپاره څنګه تیمیلونه رامینځته کړئ (شاوخوا 30 برخې)
متن: لورا بی. ډی کارا کیمپس
د توریلونو لپاره 1 کیلو پتلي کڅوړه
o کیلو سور
د خوند لپاره مالګه
1 کیلو چیا پا leavesې
د کیلې پا leafې 40 پټي 25 سانتي میتره اوږده د 15 سانتي مترو په اوږدو کې
پلنوالی
ډکول:
1 کیلو سور سور ځمکه
2 خلیج پا .ې
د اوريانو 2 سپرې
1 پیاز نیمه شوی
د tomato پیاز او فشار سره د ټماټر ځمکې 1 کیلو
1 لوی چمچ سور
20 غوړ زیتون
20 کیپرونه
½ پياله مميز
2 خواږه مرچونه یا 1½ بیل مرچ ، جین شوي او غوړ شوي
د خوند لپاره مالګه او مرچ
د ساس لپاره:
2 د چمچو لارډ یا جوار غوړ
1 وچ وچ پیاز په پنبه کې پرې شوی
x اکسټیک مرچونه یا دوه ګیرو مرچونه پخ شوي ، خیل شوي ، جنین شوي او پټو کې پرې کیږي.
1½ کیلو ټماټر په اوبو ، پخلی ، ځمکه او فشار کې پخلی شوی
د خوند لپاره مالګه او مرچ
2 جوش شوي هګۍ ، د سينګار کولو لپاره ټوټه شوې
د توزیع لپاره د غاښونو او ځمکې پیپټا
چمتووالی
چیا پا leavesې تر 1 until لیتره اوبو کې تر نرم پورې پخه شوي ، مګر پاملرنه یې د پام وړ نه وي. دوی اوبه وچوي او جلا کوي چیرته چې دوی پخلي شوي وو.
کڅوړه په ورته وخت کې د چیا پخلي اوبو سره مخلوط کیږي او د اسمان کمپلې جامې کې ځړول کیږي. دا په اور د خټو په کڅوړه کې اچول کیږي او کله چې جوش شي ، کوچ او مالګه په خوند کې اضافه کیږي. پرته له دې چې 20 دقیقې حرکت وکړئ یا تر هغه چې پخلی نه شي ، په اور کې پریږدئ ، دا پیژندل کیږي کله چې تاسو د کیلې پا leafو کې لږه ټوټه ټوټه کړئ نو دا په اسانۍ سره راځي. د چیا پا leavesې د کیلې پا leafو مستطیلونو کې ایښودل کیږي ، یو لوی چمچ کڅوړه اضافه کیږي ، دا ښه خپروي ، ډکوي ، د چای یو څو نورې پا andې او د پا towardsې د وروستي پایونو په نیولو سره تمیلونه مینځ ته راوړي. ؛ ورته د پایونو سره ترسره کیږي ترهغې پورې چې دوی یو کوچنی مستطیل کڅوړه رامینځته کوي ، دوی په تامیلرا یا سټیمر کې ایښودل کیږي او د یو ساعت لپاره پکاول کیږي یا تر هغه چې دوی په اسانۍ سره د کیلې پا leafې څخه جلا شي کله چې تړل کیږي.
ډکول
سور اوبه د اوبو ، اروماتي بوټو او پیاز سره پخه کړئ تر هغه چې پخې شي ، نږدې 20 دقیقې. دا وچ شوی او بوټي او پیاز لرې شوي.
مکھن تودوخه کیږي او د ځمکې ټماټر ، مالګه او مرچ په خوند کې اضافه کیږي. راځئ چې دا فصل وکړو. او پاتې اجزا اضافه کړئ ، په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ تر هغه چې هرڅه په ښه توګه موسمي وي او جوار موټی وي.
ساس
په مکھن یا غوړ کې ، د پیاز او ټوټې شوي ایکسکاټیک مرچ فصل کړئ. د خوند لپاره ټماټر او مالګه او مرچ اضافه کړئ او پریږدئ تر هغه چې ساس خورا ښه موسم شوی وي.
پریزنټشن
دوی د تخمدان پلاتفورم کې تنظیم شوي خدمت کیږي ، د لږ ساس سره تشناب کیږي او د ځمکې تخمونو سره توزیع کیږي.
