د چمتو کولو ترکیب: روسټ ماشوم

Send

پرمخ لاړ شئ او د نوي لیونسي پخلنځي یو له ترټولو غوره خواړو چمتو کړئ: ماشوم. دلته موږ اجزاو او د چمتو کولو لاره وړاندې کوو چې دا د پنځو میلمنو سره خوند وخورئ.

جرایم

(د 6 خلکو لپاره)

1 د 18 او 21 ورځو ترمنځ ماشوم په ټوټو ټوټې. نخاع د جلا کیدو غوښتنه شوې ، کوچنۍ ټوټې یې کړئ
250 ګرامه لارډ
د 6 نارنج جوس
د لہسن مالګه

د جوار شوي چاس لپاره:

1 لوی چمچ سور
1 پیاز ښه ټوټه ټوټه
6 سیرانو مرچ ، ټوټې شوي
tomato ټماټر جین شوي او پرې شوي
½ د شراب جام
1 دانه دانه ، تقریبا کټ مټ
د خوند لپاره مالګه

چمتووالی

د ماشوم ټوټې ، دمخه پاک او وچه ، د مکھن او نارنج جوس سره خورا ښه خپریږي ، دوی د لہسن مالګې سره وویشئ. دوی د پخلي توری کې ځای په ځای شوي ، د المونیم ورق سره پوښل شوي ، د 2 ساعتونو لپاره یا تر هغه پورې چې غوښه نرمه وي ، په 250 ° C کې دمخه په تندور کې اچول کیږي. ټینفیل د ماشوم نسواري کولو لپاره لرې شوی.

ساس:

مکھن تودوخې ته واچوئ ، پیاز اضافه کړئ ، مرچ او ټماټر ، بیر ، مالګه د خوند لپاره اضافه کړئ او موسم یې په ښه ډول پریږدئ. دا د تودوخې څخه لرې کیږي او مiaیا پکې اضافه کیږي.