د مرغانزو رستورانت څخه د چرګانو PIBIL ترکیب

Send

د چرګ پیبیل وخورئ لکه څنګه چې دوی په مارګینزو رستورانت کې کوي ، اوس ستاسو د کور آرامۍ کې. دا ترکیب هڅه وکړئ!

جرایم

(د 4 خلکو لپاره)

1 چرګ په څلورو ټوټو ټوټې کړئ ، ښه یې وینځئ او وچ شو
100 ګرامه ریډ ریکډو یا سوداګریز ایزوټ پیسټ
1 د چمچ اوریګنو
2 خلیج پا .ې
6 غوړ مرچ
د 1 جیټ زیما
1 ½ جام د خوږ نارنج جوس یا نیمه خوږ نارنجي او نیم سرکه
د کوچني روميانو 12 ټوټې
8 د پیاز ټوټې ټوټې
د ایپیازټ 8 پا leavesې یا د خوند لپاره
د چنګاښ 6 چمچونه
د خوند لپاره مالګه او مرچ
د مرغیو ټوټې لامپلو لپاره د کیلي پا leafو څلور چوکۍ ، د نرمولو لپاره یې د اور لمبې څخه تېر کړل

چمتووالی

سور ریکاډو یا ایناټو پیسټ په خړ نارنج کې منحل کیږي ، ځمکه د اوریانو ، خلیج پا leafې ، مرچ او زیم سره. د چرګ ټوټې د کیلې پا leavesو کې کیښودل شوي ، په دوی کې د روميانو درې ټوټې ، د پیاز دوه ټوټې او د ایزپوټ دوه پا leavesې کیښودل شوي , دوی د ځمکې سره غسل شوي او د کوچني تودوخې ، مالګې او مرچ مرچ 1 ½ چمچو په هر ټوټه کې اضافه شوي. ځینې کڅوړې په خورا ښه توګه د کیلې پا leafې کې پوښل کړئ ، دوی د پخلي تورو کې ایښودل شوي او په تندور کې ایښودل شوي ، 180 ° C ته دمخه توضیح شوي , 45 دقیقې یا تر هغه پورې چې چرګ له لارې پخلی شوی نه وي. دوی د تیاره تور لوبیا او سپین چای سره خدمت کیږي.