د میوفینز ، چیلیکیلز یا ریش شوي لوبیا سره یو څه خوندور هګۍ چمتو کړئ. یو ډیر ښه خدمت شوی ترکیب!
جرایم
(د 1 شخص لپاره)
- 1 انګلیسي مفن
- po شکسته شوې هګۍ
- ½ د هالینډای ساس
- ½ د تور تور ساس
د هالینډای ساس لپاره:
- 3 چمچونه د سپین شراب سرکه
- 2 چمچونه یخې اوبه
- salt asasas .as......
- 1 سپین پوټکی مرچ
- 200 ګرامه مکھن
- د ½ لیمو جوس
سره:
- سره مرغۍ
- لوبیا لوبیا
- 1 د میو سکیور
چمتووالی
مفن په نیمایي او کڅوړو کې کښل کیږي ، هګۍ پاک شوي او د مفین په نیمایي برخه کې یوځل ساتل کیږي. د هالینډیس ساس د تور تیغ سره مخلوط شوی او هګۍ په دې سره حمام کیږي. دوی د سرخ چیلیکا او لوبیا سره خدمت کیږي.
د هګیو زېرمو ته لاره:
½ لیتر اوبه د دوه هګیو لپاره محاسبه کیږي. اوبه وخورئ ، مالګه او دوه لوی چمچ سرکې اضافه کړئ. تودوخه ټیټ پاتې کیږي ترڅو دا خورا ورو ورو بویل ولري. هګۍ په یو کوچني پلیټ کې یو له بل سره واده کیږي. اوبه تیرې شوي او هرې هګۍ په جلا توګه اضافه شوي. د درې دقیقو لپاره پخلی وکړئ او په ډیر احتیاط د سلاټ شوي چمچ سره لرې کړئ. دوی د دې کارونې لپاره په ځانګړي بsو کې هم کیدی شي.
د هالنډ سوس:
سرې د یخنۍ مالګې او مرچ اوبو سره لږ کړئ تر هغه چې یوه لوی چمچ ته راټیټ شي ، پریږدئ چې یخ شي او cold شتمني یخ اوبه . یخونه د بین بینري لپاره د سویا پین په سر کې ایښودل شوي ، د تیرو انفیوژن او کوچ کوچ سره. دا د ساسپین په بله برخه کې ځای په ځای شوي چې باید په اور کې وي ، د دې ظرفیت 1/3 ډک کړئ د اوبو سره د جوش کولو یا په نرمۍ سره ابی کیدو لپاره. دا پرته له دې چې وهل ټیټ شي تر هغه پورې وهل کیږي ترڅو مکھن سره یوځای شي ، بیا د مکھن بله ټوټه اضافه کیږي ، او داسې نور چې پای ته رسیدو پورې. ساس د تودوخې څخه لرې شوی ، د نیبو جوس اضافه کیږي او خدمت کیږي.
یادونه:
که تاسو ګورئ چې ساس د پخلی کولو پرمهال ډیر موټی کیږي ، ½ چمچ یخې اوبه اضافه کړئ. د اوبو اعظمي اندازه چې تاسو یې پدې توګه اضافه کولی شئ د 1½ چمچو سرد اوبو دي.
وړاندې کول
هګۍ په انفرادي پلیټ کې وړاندې کیږي ، د لوبیا او سره مرچک سره ، د میو سکیور سره زرق شوي.
