جرایم
(له 12 څخه تر 14 پورې خلکو لپاره)
- 1// 1/ کیلوګرامه د خنزیر غوښه (پښه یا لونګ)
- 2 گاجر
- د جوار یوه ګ stickه
- 1 لوی پیاز ، نیمایي
- د لہسن 2 ګلونه
- د جوارو دانو 3 سپرې
د ساس لپاره:
- د کاکاواجینټیل جوار 250 ګرامه
- 250 ګرامه د کدو تخمونه د شیل سره
- grams 250 an ګرامه انچو مرچ
- 100 ګرامه لارډ
- د لہسن 2 ګلونه
- 1 د سینه چای
- 2 لونګی
- 2 لیټره شوراب چیرته چې غوښه پخه شوې وه
- د خوند لپاره مالګه او مرچ
چمتووالی
غوښه د سبزیجاتو سره پخیږي ترڅو چې نرم وي. دا لرې حرکت کوي.
ساس:
په لوی فرینګ پین کې ، د کوچ نیمایي ګرمۍ ګرم کړئ ، چیرې چې جوار ، تخم او مرچ ساتل کیږي. نیمه شوراب اضافه کړئ او اجازه راکړئ هرڅه نرم شي؛ بیا دا د مسالې سره ځمکه ده او فشار شوي. په ساسپین کې ، پاتې کوچ کوچ تودوخه کړئ او فشار او پاتې شوراب اضافه کړئ. دا په اور کې پریږدئ تر هغه چې غوړ راپورته شي ، بیا غوښه په ټوټو ټوټه شوې او خوند یې ښه کیږي. که دا خورا موټره وي ، ډیر شوراب اضافه کړئ. دا د چرګانو سره هم کیدی شي.
د پایپین پایپین ترکیب کې سور پایپین چرګ