د ځمکې امپراتور او د زیږون سمبول ، شراب تل د نړۍ په میزونو کې یو ځانګړی میلمه دی. نن ورځ ، د دې تولید هنر شو ، له هغې څخه موږ تاسو ته یو څه رازونه راوړو.
د خرڅلاو حس
د بویونو لامحدود سلسله چې د انګورو انګور کولی شي هغه هغه څه دي چې شراب یې له بل څښاک څخه توپیر لري.
لومړني ارومات چې د انګورو څخه سرچینه اخلي په عمومي ډول سره میوه ای او ګل لرونکي دي. تاک همدارنګه د خاوري او نباتاتو څخه بوی جذبوي کوم چي ممکن د تاک شاوخوا ته شتون ولري.
ننداره
که کله چې ورو ورو زموږ شیشې ته واړوو ، نو موږ د څو ثانیو وروسته مشاهده کوو چې دوهم څپرکي رامینځته کوي ، چې "پښې" یا "اوښکې" بلل کیږي ، موږ پوهیږو چې شراب یو بدن لري؛ که چیرې دوی وخت ورکولو لپاره وخت ونیسي ، نو شراب خورا لږ دي.
اکسجن
په ډیری قضیو کې د بوی او بوی تر مینځ د پام وړ بدلون شتون لري کله چې دا خلاص شوی وي او د بل چا چې دمخه یې تنفس کړی وي. دا ندی چې شراب ښه کیږي ، مګر دا د هغې ځانګړتیاوې څرګندوي ځکه چې دا د هوا سره اړیکه کې راځي.
خوند ورکول
که چیرې د شیشې اخیستو او سمدلاسه څښلو پرځای موږ د بویونو لیدو ته مخه کړو ، کله چې موږ وڅښئ موږ به د خورا پراخه ذایق احساس ولرو. د چک چک کولو له لارې ، اجازه راکړئ چې شراب موږ ته هرڅه ووایی چې دا موږ ته ویلای شي.
لویدل
په نوي بلوک بیرلونو کې زینت کول د شرابو بوی او جوړښت باندې ټاکونکی اثر لري. ترټولو غوره ځانګړتیا د وینیلا بوی دی چې د بلوک د توسع کیدو څخه راځي.
ټنینز
طنزونه د عمر ظرفیت ټاکي. د دې موجودیت په سره انګورو کې خورا ډیر دی او یو له هغه دلیلونو څخه دی چې سرې شراب د سپینو رنګونو په پرتله د ارتقاء لپاره عالي ظرفیت لري.
خواړه او شراب
شراب د خواړو لپاره مناسب تکمیل کونکي دي ، د مطابقت لپاره (جوړه کول) یا د دې برعکس. دا د اصلي ترکیبونو تمرین کول په زړه پوري ، ساتیري او خوندور دي: تاسو به څنګه د یو ځوان شراب سره د لرګیو بوی پرته ، یو ګونګه وګورئ چې په سمه توګه څښل کیږي؟
