په تالو کې د خوند اخیستو لپاره یو څه
اجزا د 4 کسانو لپاره
د 800 ګرامه 1 څانګه ښه پاک او نښه شوې
د زیتون غوړ خپروي
د سمندري ځواکونو لپاره:
د زیتون غوړ 1 کپ
3 وچ پیاز په پنبه کې پرې شوي
د لہسن 1 کوچنی سر وږی شوی او پلنو اړخ ته نیم ځوړند دی
3 د ایکسټیک مرچ ګلاب شوي او خلاص شوي یا 3 ګیرو مرچ
1 خواږه مرچ یا 1 سور رنګه مرچ مرچ ، ګین شوي او ټوټې ټوټې کړئ
5 تور مرچ
1 د سینه چای
د تازه اوریګنو 2 سپرې
2 خلیج پا .ې
clo ګیلاس یو ګیری زیم
1 ½ جام د خوږ نارنج جوس یا نیمه خوږ نارنجي او نیم سرکه
د خوند لپاره مالګه
چمتووالی
کب کب د غوړ سره غوړ شوي ، د مالګې سره وویشل شوي او په هر اړخ کې د اوو دقیقو لپاره په ګریل کې اچول شوي. مارینډیډ جوړ شوی او کب د 10 څخه تر 12 دقیقو لپاره اچول کیږي ترڅو پخلی پای ته ورسوي. پرېږدئ چې یخ او خدمت وکړي.
مرینډیډ
غوړ تودوخه شوی او پیاز ، لہسن ، مرچ او مرچ سلیس هلته پخیږي ، مصالحې او بوټي پکې اضافه کیږي او بیا د نارنج جوس او اجازه راکړئ چې ورو ورو د 10 دقیقو لپاره وخوړل شي.
پریزنټشن
په بیضوي ډش کې محاصره او د دې د سمندري غسل سره حمام.
