تاملیز او تل ، د مکسیکو خواړو دوه ډیلسیسیز په ورته ترکیب کې یوځای ستاسو د ګوتو چاټ کول!
جرایم
(د 12 خلکو لپاره)
- 2 لوی د چرګ سینې ، ټول
- 250 ګرامه سور رنګونه په ټوټو کې
- 1 کوچنی پیاز ، نیمایي
- 1 د لہسن لونګ ، خلاص شوی
- خوند ته مالګه
- black کیلو تور تور
- 250 ګرامه لارډ
- د توریلانو لپاره 1 کیلو سپین سپی
- water د څښاک اوبو دوه کڅوړه
- 8 د کیلې لوی پا leavesې مستقیم د اور په واسطه د نرمیدو لپاره تیره شوې
چمتووالی
چرګ د خنزیر ، پیاز ، لہسن او مالګې سره وویشئ تر هغه چې غوښه نرمه وي. وچ تیاره کړئ ، نابلده او د تور تیغ سره مخلوط کړئ. مکھن تر هغه وخته پورې وهل کیږي چې دا خورا ګړندي وي ، وړه ، د څښاک اوبه او مالګه په خوند کې اضافه کیږي. تر هغه وخته وهل ټکول کله چې تاسو یو ګیلاس اوبه په ګلاس اوبو کې واچوئ ، دا تیریږي. د کیلې پا leavesي په مربع کټ میوه کیږي. دوی د ټوټې ډیری پتلي پرت سره خپریږي او انار په مرکز کې ځای په ځای شوي. مقابل اړخونه د مرکز په لور پوښ شوي او بیا ورته د نورو دوه څنډو سره ترسره کیږي. مستطیلونه د ورته شیټ د پټې سره جوړیږي او تړل کیږي. دوی په تامیلرا یا سټیمر کې ایښودل کیږي چې د ریک او پورتنۍ برخې سره یې ریکار دی ، پدې کې تامیلونه د یو او بل ترمینځ لږ ځای پریږدي ترڅو دوی د یو ساعت لپاره یا تر هغه چې ښه پاخه شي ښه پخه شي ، پاملرنه وکړئ. د اوبو نشتوالی.
وړاندې کول
دوی د خټو په ژور کڅوړه کې خدمت شوي چې د ګلدوزۍ رومال سره تړل شوي او د خټې بل خالي کڅوړه یې څنګ ته ایښودل شوې ترڅو پا leavesې پکې ځای پرځای شي.
