یوناني ګیسټرونومي په نړۍ کې یو له غوره ، بډایه او خورا متنوع څخه دی؛ دا د لویدیز او ختیځ کلتور ترمنځ خوندور ترکیب دی. عادي خواړه د یونان د دودونو تر مینځ مهم ځای نیسي.
تازه سبزیجات ، کب او شیل کب د پخلی په جریان کې ، مهم پوستونه لري. که څه هم هرڅه به د فصل او جغرافیایی ساحې له مخې توپیر ولري چیرې چې تاسو یاست. موږ روان یو تالو ته خوند ورکوو ترټولو غوره یوناني خواړه.
1. یوناني سلاد (هوریاټکي)
موږ د دې تازه او خوندور یوناني سلاد سره د یونان د کڅوړو سفر پیل کوو ، کوم چې په عملي توګه ټولو خواړو کې شتون لري.
د تازه کرل شوي ککړیو او روميانو سره جوړ شوی ، دا پیاز ، فایټیر پنیر او زیتونونه هم پرې شوي. پانسمان اختیاري دي او کیدای شي سرکه ، مالګه ، د زیتون غوړ او مرچ.
2. ډولمډاکیا یا ډوماډیاز
دا ډش د معمولي یوناني خواړو په مینځ کې موقعیت لري. دا عموما د سټارټر په توګه خدمت کیږي او د انګورو پا leavesو یا چای سره چمتو شوي چې د ډکولو سره چمتو شوي دي چې پکې وریجې ، د ورغمي غوښه ، پاخه مغز ، کشمش ، خوشبوي بوټي او مصالحې شامل دي.
دا د ځینې چاسونو سره کیدی شي ، د دوی په مینځ کې جوت یا دودیز تزتکي؛ د ککړو ، روميانو او فیټا پنیر جمع. په غوره توګه ، دوی سړه خدمت وکړئ.
3. موسکا
دا یو له خورا خوندور معمولي یوناني خواړو څخه دی چې د دوی له پخلنځي څخه راځي. دا یو ایټالیا ده چې د ایټالوي لیسګنا سره ورته ده ، مګر د پاستا پرځای ، آبرجن د اډې په توګه کارول کیږي.
دا د زوړ عمر دودیز خواړه دی ، خورا جوسري او کریمي؛ یو بشپړ ډش چې ډیره ملګرتیا ته اړتیا نلري.
خورا کوچنۍ نارنج شوي غوښه د رومي بانجانو ساس کې پخیږي او بیا یې د ټوټې شوي آبرګینز په پرتونو کې ځای په ځای کیږي او په ډیر کریمی بوچیل ساس کې حمام کیږي ترڅو په پای کې تندور کې واچوئ.
. Gr Gr Gr.. s .ardardardinesines
په یونان کې ، کب د دې اوسیدونکو د بشپړ رژیم برخه ده او د هغې یو ځانګړی خواړه د شربت سرډینز دي.
سارینینز په ګرمو ډبرو کې پخیږي ترڅو چې چمتو وي. وروسته ، د نیبو جوس په سر کې اضافه کیږي او دوی د خوړلو لپاره چمتو دي.
یونان ته ستاسو د سفر په جریان کې هر وخت خوندور کولو لپاره ډش چمتو کولو خورا ساده او اسانه دی.
5. ګیروس
دا په دې ښکلي هیواد کې یو له خورا مشهور عام یوناني خواړو څخه دی. دا یو ډیر خوندور او ارزانه ډوډۍ هم ده.
دا د غوښې په اړه دی چې په عمودي توک باندې پخلی شوی چې بدل کیږي ، له همدې ځایه نوم راځي.
د ریښو غوښې ټوټې د پیټا ډوډۍ کې د نورو اجزاو لکه پیاز ، روميانو ، لیټیوس ، فرانسوي فرشونو او جوی ساس یا معمولي یوناني تزتزکي سره مینځل کیږي؛ دا ټول اجزاء دا یو ځانګړی ، عالي خوند ورکوي.
په هر سړک د خوړو پلورنځي کې تاسو کولی شئ یو خوندور ګیرو خوند واخلئ کله چې تاسو یونان ته سفر کوئ.
6. ډیکوس
یو معمولي یوناني خواړه چې د اپریټف په توګه خوړل کیږي یا هم د ناري لپاره خدمت کیدی شي.
پدې کې رومي بانجان ، د زیتون غوړ ، او میزیترا پنیر لري. دا ټول ښه مخلوط د بیسککوټ ډوډۍ (یو ډیر خټکی ډوډۍ) په سر کېښودل شوی.
7. د یونان د ټماټو میټبالونه (pseftokefedes)
دا دودیز سینټوریني ډش دی او د عادي یونان خواړو څخه یو دی. دا بې له شکه ، عالي دی او تاسو به هڅه وکړئ وروسته له دې چې هڅه وکړئ دا یې تکرار کړئ.
دا د غوښې غوښې ته ورته دي ، مګر دا د روميانو ټوټې ټوټې شوي چې د پیاز ، لہسن ، کشمش ، هګیو ، اوړو ، پوټکي ، دارچین ، مرچ ، مالګه ، مرچ سره مخلوط کیږي په ځای کیږي. دا ټول یوځای کیدو لپاره راټولیږي د کوم سره چې د غوښېبالونه راټول شوي.
د غوښې ګلونه د اوړو له لارې ډیر جریان ته تیریږي او په ډیر ګرم زیتون غوړ کې غوړ شوي دي ترڅو په بهر کې یې ډیر ښه نسواري کړي او دا چې دننه دننه رسالي وي.
دوی د روميانو ساس او غوړ شوي پیاز سره خدمت کیږي؛ دوی کولی شي د پاستا یا وريجو سره هم واچول شي او خوندور خواړه چمتو کړي.
8. غوړ شوی سکویډ
یو خوندور معمولي یوناني خواړه د غوړ شوي سکویډ دي. د ماهرینو په وینا ، دا غوره ده چې د دې کڅوړې جوړولو لپاره کوچني سکویډ وکاروئ ، ځکه چې دا نرم او ډیر نرم دي.
سکویډ پاک شوی او په حلقو کې پرې شوی ، خیمې پریږدي. سربیره پردې ، یو څه اوړه واخلئ او مالګه او مرچ اضافه کړئ.
د سکویډ زنګونه د اوړو له لارې د دې پاملرنې په حالت کې تیریږي چې دوی ښه پوښلي وي ، مګر پرته له اضافي؛ په ګرمو زیتون غوړ کې وخورئ ترڅو په ټولو خواوو کې طلایی نسواري وي.
کله چې دوی چمتو وي ، دوی د لږې مالګې سره اچول کیږي او د لیمو کڅوړو سره په پښو کې اچول کیږي.
9. Tzatziki چاس
دا یو معمولي یوناني خواړه دي چې په میز کې ایښودل کیږي ترڅو د اشتها یا سټارټر په توګه وخوړل شي. د جوی ساس د ککړ ، نیبو ، جوس او قهوې سره په بشپړ ډول مخلوط شوی.
کله چې د اپیرتف په توګه وکارول شي ، دا د ټوټې شوي ډوډۍ سره خدمت کیږي چیرې چې چای چیرې خپریږي. دا د اصلي ډش سره څنګ ته کولو لپاره هم کارول کیږي.
دا یو خورا تازه ساس دی چې په اسانۍ سره هر ډش ته یا د ډوډۍ خوا خوا ته ورته کوي. نو ډاډه اوسئ کله چې تاسو یونان ته ورځئ ، نو دا عاليشان ساس هڅه وکړئ.
10. ټیروپیټا یا یوناني ډوډۍ
ټیروپیټا یو خوندور معمولي یوناني خواړه دي چې د سټارټر په توګه خدمت کیږي. دا د فیلو ډو څخه جوړ شوی دی ، کوم چې د پنیر او هګیو ترکیب سره ډک شوی.
دا د سپیرو کیک دی چې د فیلو د خوړو د پرتونو څخه جوړ شوی دی او پدې کې د پنیر او هګیو سره چمتو شوي ډک شوي ځای پرځای کیږي. یوځل چې دا ترسره شي ، دا د پخلي لپاره تنور ته وړل کیږي او د خدمت کولو په وخت کې دا د یو څه شاتو سره غسل کیږي.
11. یوناني محلول وخورئ
زموږ د معمولي یوناني خواړو په لیست کې موږ د یوناني سټرای فای شامل کوو. دا د کچالو سره چمتو شوي ساس کې د لوبیا ډش څخه مشتمل دی.
دا یو خوشحاله حیرانتیا ده کله چې تاسو د سوفیټو امر وکړئ ځکه چې دا ورته ورته ندی چې موږ یې په لویدیځ کې پیژنئ. بیس ساس د نورو عناصرو په مینځ کې لکه پیاز ، مرچ ، او روميانو سره اجزاو سره جوړ شوی.
د یوناني محیط Fry د غوښې سره د ډیری لہسن سره فصل شوي او د فرانسوي فرشونو سره خدمت کیږي. دا یو خوندور پخلی دی چې تاسو باید خوند ترې واخلئ کله چې یونان ته سفر وکړئ.
12. لوکانیکو
دا د یونان یو ځانګړی خواړه دی ، چې نوم یې د روم له وختونو څخه د پخوانۍ ډش څخه راځي ، "لوکاینیکا".
دا سوسجز دي چې د خنزیر سره چمتو شوي او د نارنج پوټکي او سونف تخمونو سره فصل شوي. دوی په مکرر ډول سګرټ څښل کیږي.
د دې ساسجونو یو ډول د سبزیجاتو سره موسم شوي یا موسم شوي فصل سره چمتو کیږي.
13. ساګانکي
دا ډش ، چې د یونان د معمولي خواړو برخه ده ، خورا اسانه او چمتو کول یې اسانه دي ، مګر دا واقعیا خورا خوندور دی او تاسو باید هڅه وکړئ کله چې تاسو په یونان کې یاست.
دا د نیم درملنه شوي پنیر څخه جوړ شوی دی ، کوم چې مخکې له ویده کیدو څخه ډیر راوتل کیږي؛ نظر دا دی چې دا یو پنیر دی چې د تودوخې سره خولې کوي.
د خدمت کولو په وخت کې دا د تازه سبزیجاتو ، یو کوچني لیمو جوس او د مرچ یو ټچ سره یوځای کیږي.
که تاسو غواړئ د یوناني ترکیب په وفادارۍ سره تعقیب کړئ ، مثالي پنیر ته "هیلوومی" ویل کیږي ، یو ځانګړی یوناني پنیر چې د وزې له شیدو څخه جوړ شوی.
14. Exohiko
یو ډش چې د معمولي یوناني خواړو برخه ده د خوندونو فستیوال دی ، ټول د شکرې غوښې ، پالک او پنیر سره د کڅوړې پف پیسټري ترکیب څخه مننه.
ځینې د چرګانو سره د ورغمي پرځای یو شمیر اکسویکو چمتو کوي. دا د ارګولا او روميانو سلاد سره ویل کیږي ، جمع یو څه سپک یوناني ساس.
ویل کیږي چې Exohiko خواړه د یونان ژغورونکي دي.
15. کليفټيکو
لامب په یونان کې خورا مشهور غوښه ده او د غوښې په پرتله خورا ډیر مصرف کیږي. یو له اصلي یوناني خواړو خواړو څخه د میمنې غوښې سره چمتو کیږي.
مخکې لیوه د ځمکې په تنور کې پخلی شوی و ، کوم چې په ځمکه کې جوړ شوي کوچني سوري وو. اوس مهال دا په دودیز یا لرګیو تویو کې پخلی شوی او د پخلي خورا ورو پروسس کې.
غوښه د پخلي دمخه د نیبو جوس او ډیری لہسن سره فصل شوي. دا د ژړل شوي کچالو او روميانو سره خدمت کیدی شي.
16. هیلوومی سلاد
هیلوومي یو سپین سپین پنیر دی ، چې د وزې د شیدو سره چمتو شوی ، د سپین رنګ او ځانګړي خوند سره؛ د یونانیانو او لیدونکو سره خورا مشهور دی.
د دې پنیر سره چمتو شوي سلاد ټوټې ټوټې کړئ او د پیاز ، روميانو ، خام پالک او مربوط تخمونو سره وخورئ. دا د سبزیجاتو غوره خوړو څخه دی.
هیلوومی سلاد یو له ځانګړو یوناني خواړو څخه دی چې د مدیترانې بحیرې د خوند سره تازه او خوندور دی.
17. سوولکی
د ورغمو یا د ویل وښو skewers یو له اصلي یوناني خواړو څخه دي؛ دا د معمول خبره ده چې د غوښې د غوړو په مینځ کې د پیاز او شنه مرچ ټوټې اضافه کولو سره دوی چمتو کړئ.
سوولکی یوازې د غوښې ټوټې سره چمتو شوی ، یو څه کوچنی او په پیټۍ ډوډۍ کې نغښتی ، چیرې چې پیاز ، تزتزیکي ساس ، ټوټې شوي تازه رومي او مرچ پکې اچول کیږي.
18. تاراموسالتا
یو ډش چې د سټارټر یا اشتها کونکي په توګه اخیستل کیدی شي او د عادي یوناني خواړو برخه ده. دا تاراموسالتا دی او دا د کب د کب سره چمتو شوی دی.
نوم د هغې اصلي اجزا ، ټراما څخه راځي. دا کارپ رو دي چې مالګه او درملنه شوې.
د کارپ رو د ډوډۍ کڅوړو ، لیمو جوس ، پیاز ، لہسن ، تور مرچ ، زیتون غوړ او ځینې وختونه - د ټوټې شوي ډوډۍ کوچنۍ ټوټې په لارډ یا غوړ کې مخلوط کیږي.
دا چمتووالی د ډوډۍ په ټوټو یا سبزیجاتو لکه بادرنګو ، روميانو ، زیتونو او مرچونو کې خوړل کیږي.
د کارپ رو سربیره ، کوډ رو او ځینې وختونه ځینې کب نیونکي د تاراموسالتا جوړولو لپاره کارول کیږي.
19. سپاناکوپیټا
عادي یوناني خواړه چې د اپیرتف په توګه مصرفیږي او په ځینو مواردو کې د ناري په توګه کارول کیږي. دا په ټول هیواد کې خورا مشهور دی. له همدې امله ، کله چې تاسو په یونان کې یاست نو د دوی هڅه کول مه کوئ.
دا د سپیوري کیک څخه جوړ دی چې د فیلو ډو سره چمتو شوی او د پالک ، فیټا یا ریکوټا پنیر ، هګیو ، پیاز یا چایوز ، موسمي توکو او مصالحو څخه ډک شوی.
دا د فایلو کڅوړو پرتونو ډکولو سره رامینځته شوی ، د زیتون غوړ یا مکھن کې لوند شوی او په لوی فرینګ پین کې پخلی شوی. په ورته سکیللیټ کې ، برخې د خدمت کولو لپاره پرې شوي.
ځینې په انفرادي ډول کیک چمتو کوي. د دې کیکونو رنګ یو ځل زر ترسره کیږي.
ځینې وختونه دا د پنیرونو ترکیب سره رامینځته کیږي یا د فایټا پنیر د کوم بل شی لپاره بدل شوی چې نرم ، تازه او یو څه مالګه وي.
د لانټ په فصل کې ، د سپاناکاپیټا یوه نسخه چمتو شوې چیرې چې لبنيات او هګۍ له مینځه وړل کیږي او د سبزیجاتو او سبزیو سره ځای په ځای کیږي.
20. ګیمسټá
په یونان کې سبزۍ معمولا خورا تازه او اشتها لرونکي وي ، همدا دليل دی چې له دوی څخه ځینې د یوناني ځانګړي خواړو جوړولو لپاره کارول کیږي.
ټماټر او مرچ د ګیمسټا چمتو کولو لپاره کارول کیږي ، کوم چې د وريجو او مصالحو ترکیب سره ډک شوي ترڅو په تندور کې پخلی شي.
تاسو کولی شئ د ډکولو لپاره زچینی او بینګ غوره کړئ. دا د دوبی د وخت ځانګړی خواړه دی. دا د فرانسوي کبانو سره خدمت کیږي.
د ډکولو کې توپیرونه شتون لري او پدې کې تاسو کولی شئ د جوش شوي ریو غوښه ، پنیر او بیکن اضافه کړئ. تاسو کولی شئ یو ډک هم کړئ چې مميز او ونې مغز لرونکي وي.
21. کولکوتکوف تاسو
د دې عالي معمولي یوناني خواړو نوم په تلفظ کولو کې یو څه پیچلی دی ، له همدې امله دوی عموما د زوچیني پکي او فیټا پنیر ویل کیږي.
دا خورا اسانه او خوندور ډش دی ، د چمتو کولو لپاره خورا اسانه ، پرته له پیچلي اجزاو یا اوږد یا ستړي پروسې.
وچ وچ شوې زکچي د پیاز ، اروماتي بوټو ، فایټ پنیر ، وزې پنیر ، اوړه ، هګۍ ، ډوډۍ ، مالګه او مرچ سره مخلوط کولو لپاره کارول کیږي.
اجزا یو په کڅوړه کې یوځای کیږي ترڅو همجنسي مخلوط رامینځته کړي ، کوم چې په برخو او ګرمو زیتون غوړ کې غوړ شوی.
د دوی خدمت کولو لپاره ، دوی د جوی ساس ، نیبو ویګز یا زازټزیکي ساس سره دي.
22. کرتارکي
دا معمولي یوناني خواړه د یو ډول پاستا سره چمتو شوي چې په یونان کې جوړیږي. دا یو پاستا دی چې د اوږدو غلو وریجو سره شکل ته ځانګړی ورته والی لري.
چمتووالی دا د ټماټرو ساس سره مخلوط کوي؛ اخروټ یا چرګ ، مغز لرونکي او نخود
دا په پورتنۍ برخه کې د فیټا یا وزې پنیر سره خدمت کیږي ، په بیله بیا د سیند پا leavesو او د زیتون غوړ یو څو څاڅکي.
23. ایګوګویمونو
دا ډش د معمولي یوناني خواړو په مینځ کې شامل دی او دوه ځله فعالیت لري. دا د ډوماډیس یا سبزیجاتو سره لکه آرټیکیک سره د ساس په توګه کارول کیدی شي او دا د سوپ په توګه هم کیدی شي.
کله چې د سوپ په توګه وکارول شي ، چرګ ، غوښه ، کب یا د سبزیجاتو غوړ کارول کیږي. د وهل شوي هګیو او لیمو جوس ترکیب پدې کې اضافه کیږي کله چې له تودوخې څخه لرې کړئ ترڅو د تخمدان رامینځته کیدو مخه ونیسي یا هګۍ له پخلي څخه مخنیوی وکړي.
په دوبي کې دا د یخ سوپ په توګه خدمت کیږي. د دې مستقل مزل یو څه تیاره دی او کله چې اړین وي چې دا ډیر موټ کړئ ، نو یو کوچنی نشایسته پکې اضافه کیږي.
24. کیف تاسو
دوی د خوندور غوښې لوبیا دي او دا یو ځانګړی یوناني خواړه دي؛ دوی خورا مشهور دي او په هرډول خواړو تاسیساتو کې یا په یوناني بارونو کې چیرته چې دوی کیفټاکیا ویل کیږي خدمت کیږي.
یوناني میټبالونه په ټولو لمانځغونډو او غونډو کې شتون لري او چمتو کول یې خورا اسانه دي.
دوی د غوښې ، خنزیر یا ممکن د ورغمو غوښه ، خوشبوي بوټي او مصالحې سره رامینځته کیدی شي. هر پخلی د کیفو چمتو کولو خپله لاره لري.
د دوی خدمت کولو لپاره ، دوی د وریجو یا غوړ شوي کچالو سره ، د جوټ ساس ، زازټزیکي ساس یا میلیتزانوسالتا سره دي.
25. پیسټیسیو
پسیټیسیو یو ځانګړی یوناني خواړه دی چې د پاستا سره جوړ شوی دی چې په تندیو کې پخیږي. کڅوړه په تري کې د پاستا ساتلو پواسطه چمتو کیږي په کوم کې چې د ځمکې غوښې او ډیری بیچمیل ساس ساتل کیږي. د چمتو کیدو وروسته ، دا پخلی کولو لپاره تندور ته وړل کیږي.
دا خواړه دي چې د کال په هر وخت کې ترې خوند اخیستل کیدی شي او د مخلوط زرغون سلاد سره چې د ورجن زیتون غوړ او د شرابو سرکې سره پخه شوي.
26. یوناني فاوا
دا یو خوندور سبزیجوري خواړه دي چې د سپینو زړو ټوټو سره جوړ شوی. دا ډش د معمولي یوناني خواړو په مینځ کې شامل دی او د سینټوریني په ټاپو کې خورا مشهور دی ، که څه هم دا په ټول هیواد کې په پراخه کچه منل شوی.
یوناني فوا د کریمیا سټیو دی چې د ځانګړي خوند سره. سربیره پردې ، دا د ژمي ورځو لپاره غوره خواړه دي ، ځکه چې کله د تودوخې درجه راټیټیږي ، یو ډش چې تودوخه ورکوي اړین دي.
دا د سټارټر په توګه خدمت کیږي یا د ساس په څیر کارول کیږي د اضافي ورجن زیتون غوړ د څاڅکو سره څښل کیږي.
27. موږ دا کراوون یو
کب د معمولي یوناني خواړو برخه ده او پدې حالت کې دا سالم دی. یو خوندور خواړه چې تاسو به خورا مطمین پریږدئ کله چې تاسو په یونان کې خوند وکړئ.
کڅوړه کې د سیل شوي سالون کمیس شامل دي چې د لیمو جوس ، نیبو ورجونو ، او زیتون غوړ سره جوړي شوي ساس سره موسم شوي دي. دا ډش د فرانسوي غوړیو ، جوی ساس یا کیسر ساس او نخود سره چمتو کیږي.
28. فاسولاده یا لوبیا سوپ
دا ډوډۍ ، سربیره پر دې چې د یونان یو له ځانګړو خواړو څخه شمیرل کیږي ، د هیواد د اوسیدونکو ترمنځ خورا دودیز دی. د دې چمتو کول خورا اسانه او ساده دي
فاسولادا د ښه فصل شوي لوبیا ، لیما لوبیا یا لوبیا سره چمتو شوي ترڅو دوی خورا خوندور او حیرانونکي بوی وړاندې کړي.
دا د ژمي په فصل کې په پراخه کچه مصرفیږي او هره سیمه د چمتو کولو خپله لاره لري ، مګر تل د یو عالي او نه هیریدونکي بوی سره.
29. پاپټاساکیا اګلې
"پاپاؤټاسیا" په یوناني کې "کوچني بوټان" معنی لري او دا ډش کوچنۍ جوتا ته د ورته ورته والي لپاره نومول شوی.
سبزيجات تل د معمولي یوناني خواړو په مینځ کې دي. اوس دا د اوربرګینونو وار دی ، کوم چې دا وخت د کڅوړو پیاز ، پارسلي ، زیتون غوړ ، سپین شراب ، بوچیل ساس ، مالګه او مرچ سره د جوش شوي غوښې سره ډک شوي. یوځل چې د غوښې مخلوط سره ډک شي ، دوی د پنیر پوښل شوي او په تنور کې ځای په ځای شوي.
30. میزازیدونه
میزازیدز کلمه د څو کوچني پخلي اتحاد ته اشاره کوي چې په یوناني پخلی کې د ننوتلو په توګه کارول کیږي. دا خواړه خورا متفاوت دي او د یونان یو ځانګړي خواړه تشکیلوي.
ترټولو عام او په مکرر ډول میزازیدونه د یونان ډوله برګر ، هیموس ، میلیتزانوسالتا ، ټیروپیټا او ټاراموسالټا دي. دوی د ککړ ، تزتزیکي ساس ، د پوټکي پا leavesو ، جوش شوي لہسن او لیمو جوس سره دي.
31. بکلاوس
دا په زړه پوري یوناني میشته د معمولي خواړو په مینځ کې شامل شوي او یو څه ځانګړی دی. د دې هڅه کولو وروسته ، تاسو به حتما د نورو لپاره غوښتنه وکړئ.
بکلا د فایلو غوړ ، مغز ، کوچ ، او بوره سره جوړه شوې ده. د فایلو ډوډۍ او اخروټونه پخه شوي او بیا خواږه شربت په داسې ډول اچول کیږي چې د کریچای فایلو ډوډۍ په بشپړه توګه لامبو ده. دا شاید په نړۍ کې ترټولو مشهور او مشهور یوناني میشته وي.
32. هالوس
دا خوندور یوناني میشته هیڅ لبنیات ، هیڅ کوچ او هګۍ نه لري. د حلوا جوړولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې سیمولینا ، غوړ ، بوره او اوبه سره یو کړئ.
حلوه د سویا شربت دی چې د ډیری خوږو شربتونو او مغز لرونکو میوو سره دی چې دا په ځانګړي توګه کریچ جوړوي.
33. لوکومادیس
یوه خوندور ډوډۍ چې د ښایسته زرو زرو رنګ شوي غوړ کوچني کاټیو څخه جوړه شوې ده چې د خوږو شربت ، دار چینی او مغز لرونکو سره مینځل کیږي.
په بهر کې دوی ټوخی شوي او خټکي دي ، پداسې حال کې چې په هغې کې کاټل ، دننه نرم او ځړونکی دی.
34. ګالاکټوبوروکو
دا یو له پخوانیو یوناني میندو څخه دی. د دې خواړه خوړل په پیچلي جوړښت کې اچول دي کوم چې به ستاسو په خوله کې یو څه جوسیلي شي.
دا د فیلو ډوډۍ سره چمتو شوی چې د ځینې کریمي او اروماتي کاسټارډ یا خوږو شربتونو څخه ډک شوی ، د خټکي کوچ سره غسل شوی.
35. د ریټسینا شراب
یو څښاک چې د 2000 کال څخه ډیر زاړه لري او دا د پخوانیو یونان د وخت ټول مراسم خوندي کوي.
هغه کانتینرونه چې دا پکې شامل دي د پاین له ونې څخه د رال پواسطه مهر شوي دي. دا د دې لپاره چې هوا ته شراب ته د ننوتلو مخه ونیسي پداسې حال کې چې دا عمر لري یا عمر لري؛ سربیره پردې ، رال شراب ته بوی ورکوي.
دا یو مناسب شراب دی کله چې هغه خواړه چې د ډیل ، پوټکي یا ګلابو سره رنګ شوي وي په خواړه کې وړاندیز کیږي.
36. یوناني جوی
په یونان کې ، جوی یو صحی دی چې د ناري لپاره یا په ماښام کې وي. دا ډیر کریمی او ډیر اسانه دی. د ناري لپاره دا د تازه میوو ، مغز لرونکو او شاتو سره خدمت کیږي.
کله چې تاسو یونان ته ورځئ ، نو د خوندور او ځانګړي یوناني جوت خوندورولو فرصت له لاسه مه ورکوئ.
37. اوزو
هغه مشروبات چې ټول یونانیان څښي نو د انګورو سره جوړ شوی دی. دا د خواړو په پای کې یا د هغې په مینځ کې خدمت کیږي او باید رد نشي ، حتی که دا د ډوډۍ خوند ته ډیر نه وي.
38. یوناني کافي
په یونان کې کافي فلټر شوي ندي ، د ځمکې کافي د دې هدف لپاره د "بریکي" په نوم په ځانګړي کڅوړه کې د اوبو سره ابل کیږي.
یوځل چې پخلی شي ، نو دا د څو دقیقو لپاره استراحت ته پریښودل کیږي او په مستقیم ډول په پیالو کې د ګلاس یخې اوبو سره وخورئ. په یونان کې ، کافي د اوړو د ترکیب سره پوډر دي.
39. کیف کیف فریدو کاپوچینو
د کلاسیک یوناني کافي برعکس ، دا کافي دی چې شراب څښل کیږي ، خورا ژور فوم سره د کاپوچینو ورته دی؛ د شیشې پورتنۍ برخه کې چیرې چې دا چمتو کیږي یخ لري.
دا په یونان کې د کافي څښلو لپاره د ساتیرۍ لاره ده او په دې کې روږدي کېدل خورا اسانه دي. کله چې په یونان کې یاست ، د خوندور کاپوچینو فریدو خوند واخلئ.
40. یوناني بیر
لوبیا اکثره په یونان کې وارد شوي؛ په هرصورت ، په هیواد کې ځینې برانډونه شتون لري چې داسې محصولات وړاندیز کوي چې حتی په نورو هیوادونو کې هم اخیستل کیدی شي.
له دې جملې څخه ترټولو مشهور د میتوس بیر دی ، کوم چې په یونان کې له 1997 راهیسې د میتوس ډسټرلري کې رامینځته شوی. دا یو ښکلی طلایی رنګ دی ، لیګر ډول دی.
د دې الکول مینځپانګه شاوخوا 4.7 is ده او امکان لري چې دا په متحده ایالاتو ، کاناډا ، آسټرالیا او تائیوان کې ومومئ.
د یونان دودیز خواړه څه شی دی؟
په یونان کې ډیری دودیز خواړه شتون لري ، د دوی په منځ کې موږ د روسټ لامب ، ګیروس ، تورامسالتا ، یوناني سلاد ، مساکا ، پیسټیسیو ، سپناکاپیتا ، او نور ذکر کولی شو.
په سانټوریني کې عادي خواړه څه شی؟
په سانټوریني کې ، یوناني فاوا دودیزه ده ، د سبزیجاتو خوندور خواړه چې د سپینو زړو نخودو سره چمتو کیږي. دا د ژمي د یخنۍ لپاره غوره خواړه دي. په ورته ډول دا د pseftokefedes یا د روميانو غوښې لوبیدو لپاره عام دي؛ دا د غوښېبالبال ته ورته دي ، مګر وچ شوي روميانو د چمتو کولو لپاره کارول کیږي. په ورته ډول ، دوی په سینټوریني کې خورا مشهور او دودیز دي.
یونانیان د ناري لپاره څه خوري؟
یونانیان د دوی په ناري محصولاتو کې شامل دي لکه لبنیات ، تازه میوې ، مغز ، د زیتون غوړ ، د فیټا پنیر او زیتون سره ټاس ، جوش شوي هګۍ ، د میوې جام ، چای ، کافي ، جوی ، شات ، سپاناکاپیټا.
یوناني ګیروس څه دي؟
د یوناني ګیروس خواړه خورا ارزانه او خوندور دي. دا د غوښې څخه جوړ دی چې په عمودي توک باندې پخلی کیږي؛ یوځل سرته رسیدو وروسته ، د دې غوښې ټوټې د پیټا ډوډۍ کې د لیټیوس ، غوړ شوي پیاز ، د روميانو ټوټې ، ساسونه او فرانسوي غوړ سره مینځل کیږي. دا په ډوډۍ کې تاوول شوي یا د ټولو اجزاو سره چمتو کیږي. دا خواړه دي چې د یونان په ټولو برخو کې په هر سړک کوڅه کې موندل کیدی شي.
تاسو په اتنس کې څه شی خواړه کولی شئ؟
د یونان په پلازمینه اتنز کې ، تاسو کولی شئ د هیواد ډیری عادي خواړه وخورئ ، لکه ډوماډیس ، یوناني سلاد ، فرایډ سکویډ ، مساکا ، زاززکي ، شیر شوي آکټوپس د نورو په مینځ کې.
د یونان د میندو ځانګړو خوړو
په یونان کې د راز راز ډولونو شتون شتون لري ، د دوی په مینځ کې موږ لاندې یادونه کولی شو: بیکلاواس ، هالووس ، ګالاکټوبروریکو ، لوکومادیس ، کاتافي ، ریواني ، بوګاتا او فیټا می میلي.
د یوناني خواړو ترکیب
موسکا
د دې ډش چمتو کولو اجزاو آبرګینز ، د ځمکې یا جوش شوي غوښې ، روميانو ، سبزیجاتو او بیکیل ساس دي. غوښه د سبزیجاتو او روميانو سره چمتو کیږي. gplants ntsplaګ. elongong........................ د تنور لپاره په کانتینر کې ، د آبرګینز یو پرت په لاندې کې کیښودل شوی او چمتو شوي غوښه په سر کې کیښودل کیږي ، د لږ بیکلمیل ساس سره حمام. پروسه تر هغه وخته پورې تکرار کیږي ترڅو د چمتو کولو په پورتنۍ برخه کې د باچایل ساس غوره مقدار سره بشپړ شي. دا تنور ته وړل کیږي او خدمت ته چمتو دی.
د یونان ځانګړي مشروبات
عادي او دودیز یوناني مشروبات کې آوزو ، د رټسینا شراب ، یوناني کافي ، رکي ، مټیکسي یا یوناني کاګاک ، فریدو کاپوچینو کافي او بیر شامل دي.
د پخوانیو یونان ځانګړی خواړه
د زیتون غوړ خورا پخوانی خواړه دي چې د یونانیانو لخوا مصرف کیږي ، د ډوډۍ سره چې د غنمو اوړو یا وربشې اوړو سره ، او یو څه تازه او وچې میوې دي؛ مالګه کب او پنیر.
د یونان د ګیسټروومي تاریخ
یونانیان ډیر ژر ویښ شو او سهار چای یې وخوړ چې د ډوډۍ ټوټې په عمده ډول په شراب کې ډوبه شوې وې او دوی کولی شي یو څه زیتون او انجیر هم اضافه کړي. سبزیجات موندل خورا اسانه ندي او دا ګران وو. له همدې امله ، هغه څه چې دوی یې ډیر مصرف کړی لوبیا او دال و چې د خالې په توګه چمتو شوي و.
دوی ډیری پیاز او لہسن وخوړل ، پنیر یې هم کړل ، په ځانګړي توګه د اردو غړو. غوښه کمه وه او کله چې موجوده وه نو د خوګ غوښه وه.
په ښارونو کې ، څه چې خورا ډیر خواړه خوړل شوي و کب او ډوډۍ وه ، دوی په عموم کې مولسکس ، سکویډ ، کټلی فش او شیل کب هم خوښ کړل.
په میتو کې تازه یا وچې میوې شاملې وې لکه خرما ، انځر ، اخروټ ، انګور یا یو څه خوږ چې په شاتو کې غوړ شوي.
د یونان ځانګړي محصولات
د یونان د اصلي عادي محصولاتو څخه ، موږ یادونه کولی شو:
- د زیتون غوړ: په نړۍ کې د زیتون غوړیو څخه یو ګsل کیږي.
- یوناني شراب ډیر مشهور او غوره کیفیت لري؛ دوی صادراتي محصولات دي.
- یوناني سرکه په نړۍ کې یو له ترټولو غوره دی ، د انګورو څخه را ایستل د شرابو سرکه ده.
- خوشبوي بوټي د غیر معمولي کیفیت څخه دي او د ډیری خوندونو ، پوټکي ، اوریګانو ، لینډین ، سیج ، غره چای خوښولو لپاره پراخه مختلف شتون لري چې شتون لري.
- د فصل کولو مسالې خورا عالي دي او د ډیری لیوالتیا لرونکو په منځ کې زعفران ، تری او جیرا دي.
یونانیانو موږ ته ډیر تاریخ ، رغاونیز او کلتور پریښود ، مګر له هرڅه څخه دوی زموږ د تالو د خوښې لپاره موږ ته غوره خوندونه پریښودل. ایا تاسو کوم خواړه خوښ کړل؟ که تاسو اړتیا لرئ یو څه اضافه کړئ ، نو تاسو کولی شئ د نظرونو برخه کې داسې وکړئ.
دا پوسټ له خپلو اړیکو سره شریک کړئ ، ترڅو دوی معلومات ولري او یونان ته د سفر کولو لپاره هڅول کیږي.
