د دې کور جوړ شوي خوند څخه خوند واخلئ.
توکي
1 کیلو پسته آچونه ، د کاکروال یا لرګیو ایش 1 کپ
د شربت لپاره
2 کیلو بوره او 1 لیټره اوبه
پای ته رسیدل
بوره ، لکه څنګه چې اړین دي ، او د دارچین پاؤر د خوند لپاره (اختیاري)
چمتووالی
اوبه د آس سره مخلوط شوي او خلاص شوي آلې په دوه یا دریو ساعتونو کې لمده کیږي؛ بیا دوی وچ شوي ، د یخ اوبو سره ډیر ښه مینځل کیږي ، او د تیز چاقو سره دوی د هډوکو لرې کولو لپاره یو څه خلاصوي. دوی په شربت کې اچول شوي او جوش شوي ، دوی له اور څخه لرې شوي او د 24 ساعتونو لپاره په شاتو کې پاتې کیږي. په تعقیب ، دوی بیا جوش کیږي تر دې چې شات کافي دي ، دوی ته اجازه ورکول کیږي چې یخ شي او په احتیاط سره له شربت څخه ایستل کیږي ترڅو په یوه ټوکرۍ کې په یو واحد پرت کې ځای په ځای شي ، او دوی دوه یا درې ورځو لپاره لمر ګل کیږي ، په پام کې نیولو لپاره یې دننه کې شپې په نهایت کې ، شفتالو د دارچین شکر کې غوړول شوي ، د لاس په واسطه چپلي او د ذخیره کولو لپاره په چین پا .ه کې ځړول شوي.
