د هیواد د مرکزي دولتونو څخه مستقیم ، زکاتکاس ، سان لوئس پوټوس او اګواسکالیینټس ، موږ تاسو ته د کانډاکو لپاره ترکیب راوړو ترڅو دا پخپله جوړ کړي.
جرایم
(د 8 خلکو لپاره)
- د تیمالونو لپاره 1 کیلو ماسا
- 1 2/2 د شیدو شیدو کپ
- د خوند لپاره مالګه
د مالګې لپاره ډکول
- پوخ شوی عمر لرونکی پنیر
- د پیاز سره غوړ poblano مرچ ټوټې
- د ځمکې چلیدونکي لوبیا د چپوټلی مرچ یا نور ګرم مرچ سره
- غوړ شوی سوسیج
سره
- جوش شوي سبزيجات او مرچ
- پوخ شوی عمر لرونکی پنیر
خواږه ډکول
- د خوند لپاره بوره
- 1 د کوچني کوچني کوچنۍ کوچنۍ ټوټې ټوټې
- د کاچو شوي کوکپټ 1 کپ (د نیم کیلو تیار شوي غوړ لپاره)
- 1 لمبر مالګه
سره
- 1 پیلوونکی د ټوټې ټوټې
- 1 1/2 اوبه
- 1 د سینه چای
سجده کول
- د جواني نارنج
- د بادام فلیکس
چمتووالی
کڅوړه د شيدو سره ګډ کړئ (دمخه د رینټ ډراپ سره ترتیب شوی چې په درملتونونو کې پلورل کیږي). هرڅه په ښه توګه غوڅ شوي او وچ شوي غوښه چې د مالګې کنډکونو لپاره کارول کیږي جدا کیږي. د دې کڅوړې سره ، یو څه غوړ توریلیلونه جوړ کړئ ، مطلوب ډکول په هغې کې واچوئ او بیا یې په ناریل کې شکل ورکړئ؛ دوی د غوړ شوي پخلي توری کې ځای په ځای شوي ، د 20 دقیقو لپاره په 200 he C کې په مخکیني تندور کې پخه شوي ، لرې شوي ، یو څه یخولو ته پریږدئ ، په ګرمو تیلو کې وخورئ او د جوش شوي پوبلانو مرچ سلیس سره چمتو شوي ، پنیر ، سبزیجات او اچار مرچ ، او د قهوه شوي پنیر سره وریندل. خواږه ، جوار او ناریل د خوږو کانډوکو لپاره په کڅوړه کې اضافه کړئ او په ښه ډول ساه ونیسئ. د دې ټوټې سره ، دوی غوړ توریللاونه رامینځته کوي ، او دوی د مالګې شیانو په څیر جوړ شوي. دوی د پیلونیسیلو شاتو ، قهوه لرونکي نارنج او بادام ګلونو سره چمتو کیږي.
پخه شوي کانډوچونه کولی شي تر دریو میاشتو پورې په یخچال کې پاتې شي.
