د ټینګا چمتو کولو ترکیب

د غرمې لپاره هیڅ د ټینګا په څیر ندي. ایا تاسو د دې چمتو کولو لپاره ترکیب غواړئ؟ دلته موږ دا ستاسو سره شریکوو!

جرایم (د 8 خلکو لپاره)

• 1 کیلو سور سور سکرټ.
• 1 پیاز ، نیمایي ، د لہسن 1 لونګ.
• 2 خلیج پا .ې
• د اوريګنو 1 سپرې.
• 3 کوچ جوار یا جوار غوړ.
• دوه پیاز په ښایسته پنیر کې پرې شوي.
• د لہسن 1 لونګ ښه ټوټې
• د 2 کوریزو ډول کانټیمپالو خلاص او غوڅ شوی.
• tomato tomato tomato tomatoeseses ټیټ شوي ، خلاص شوي او جین شوي.
• 1/2 کیلو پخلی شنه رومي.
• 4 اچار شوي چپپل مرچ یا په اډوب ساس کې غوړ شوي.
• 2 چمچونه د چرګانو غوړ.
• 2 متوسط ​​کچالو پخلی شوی او وچ شوی.
• 1 ایوکوډو ، خلاص او ټوټې شوی.
• د خوند لپاره مالګه.

چمتووالی

د خنزیر غوښه د اوبو سره پخه شوې ترڅو پیاز سره وویشئ په دوه برخو ویشل شوي ، د لہسن لونګ ، خوشبوي بوټي او مالګه تر هغه چې نرم وي ، دا تودوخې ته اجازه ورکول کیږي او دا په ښه ډول ټوټې شوې. مکھن تودوخه شوی ، پیاز او لہسن فصل شوي ، ساسجونه اضافه شوي ، دوی خورا ښه تیاره شوي او ډیر غوړ یې وچ شوی. ټماټر او پخوانۍ ځمکه شوي روميانو د سرې مرچ نیمایی سره اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ. شنډ شوي غوښه ، کنسوم او کچالو اضافه کړئ ، او هرڅه خورا ښه مخلوط کړئ. تر هغه پورې یې وخوځوئ کله چې کچالو پخه شي او ساس ښه موسمي وي. دا په یو پلیټ کې خالي کیږي او د ایوکوډو سلائز سره ګلاب کیږي او پاتې چپپوټلونه په پټو کې پرې کیږي.

د ټینګینټا چمتو کولو ترکیب

ویډیو: Ghormeh Sabzi Slow Cooked Herb u0026 Meat Step in Tehran Olden Times قورمه سبزی عهد قدیم تهران خانه پدری (می 2024).