پخه شوي اډم پنیر د مینومیمټ سره ډک شوي. یو خوندور ترکیب!
جرایم
(د 6 خلکو لپاره)
- 1 شاوخوا دوه کیلو د اډم ډول ډول پنیر
د پکادیلو لپاره:
- 1 کیلو مځکه سور
- 1 پیاز ، څلورمه برخه
- د لہسن 2 ګلونه
- 2 خلیج پا .ې
- د اوریګنو 2 سپرې د خوند لپاره
- 1 پیاز ښه ټوټه ټوټه
- 1 لونګ لہسن
- 4 د چمچ لارښود
- grams 400 tomato ګرامه ټماټر خلاص ، جین شوي او پرې شوي
- 1 زنګون مرچ ، ټوټه شوې
- ½ د چمچ ځمکې ځمکه
- 4 غوړ مرچ
- ¼ څښاک سرکه
- 1 سخت ایښودل شوې هګۍ ، پخه شوې او غوړ شوې
- 50 ګرامه مميز
- 50 ګرامه خلاص شوي او تیز بادام
- 50 ګرامه پیټ شوي او غوړ شوي زیتون
- 3 چمچ کیپرونه
د کول لپاره:
- د غوړ 1 لیټره چیرې چې غوښه پخه شوې وه
- 100 ګرامه لارډ
- ½ د اوړو پياله
- د خوند لپاره چرګ شوي غوړ
د سور چاس لپاره:
- 1 لوی چمچ سور
- 1 وچ پیاز
- 1 بیل مرچ او د لہسن 1 لونګ په نری ټوټه ټوټه ټوټه
- 8 متوسط ټوميټ ، جوش شوي ، جنین شوي او کټ شوي
- 1 د چمچ کیپر
- 2 چمچونه غوړ شوي او زیتونونه
- د خوند لپاره مالګه او مرچ
چمتووالی
د پکادیلو لپاره:
غوښه د پیاز سره پخلی شوی چې په څلور برخو ویشل شوی ، د لہسن دوه لرګیو؛ خلیج پا leavesې ، اوریګانګ او د خوند لپاره مالګه. وچ او وچ کړئ. په مکھن کې پیاز ، لہسن او بیل مرچ فصل شوي؛ پاتې اجزاوې ، مالګه او مرچ د خوند لپاره اضافه کړئ ، هرڅه موسم ډیر ښه پریږدئ او غوښه اضافه کړئ ، د څو دقیقو لپاره اور پریږدئ.
د کول لپاره:
شوراب تودوخه شوی او مکھن ، اوړه او پوړ شوي چرګ جوس اضافه شوي ، هرڅه د تار وایسک سره خورا ښه مخلوط شوي.
سره چاس:
په مکھن کې ، پیاز ، بیل مرچ او لہسن اضافه کړئ ، ټماټر ، کیپرونه ، او زیتونه اضافه کړئ او هرڅه په فصل کې خورا ښه پریږدئ تر هغه چې ساس مشخص نه وي او ټماټر خام ونه خوري.
پنیر د سم چاقو سره لرې شوی د پوټکي سره ، یو کوچنی کیپ په سر باندې کټ شوی او ډک شوی ، د 1½ څخه تر 2 سانتي مترو د ضخامت دیوال پریږدئ ، دا د جوانې سره ډک شوی ، پوښل شوی ، په ټوکر کې پوښل شوی د اسمان کمپلې ، تړل شوی او د 30 minutes دقیقو لپاره په 170ºC کې په یو تشناب کې د اوبو حمام کې پخه شوی.
وړاندې کول
پنیر په یو پلیټ کې ځای په ځای شوي ، په یوه خوا د کول او د بلې خوا د ټماټو ساس سره وریځل شوي.
دا د تورټلاونو سره یوځای د اصلي ډش په توګه خدمت کیدی شي ترڅو ټیکوس رامینځته کړي یا هم د ناڅاپي په توګه د اشتها کونکي سره.
پکیډییلوډم پنیر کڅوړی یوکاتیک کڅوړی پنیر
