اینچیلاداس یو ځانګړی میکسیکن ډش دی چې د سیمې په وینا ، خپل ډولونه لري. د اینچیلاداس پوټوسیناس هڅه وکړئ!
جرایم
(د 6 خلکو لپاره)
- 2 آنچو مرچ په جوش اوبو ، ځمکه او فشار کې ډوب شوي
- د تورېلا لپاره 1/2 کیلو ګرامه غوړ
- د خوند لپاره مالګه
- د غوړیدو لپاره لارډ (د جوار د تیلو لپاره ځای نیولی شي)
د ساس لپاره:
- 1 لوی ټماټر
- 8 شنه رومي
- 5 سیرانو مرچ یا د خوند لپاره
- gu ګجیلو مرچ
- 2/2 غوړ شوي پیاز
- د کوچ 2 چمچو
- د خوند لپاره مالګه او مرچ
- د چاهاها پنیر 100 ګرامه ورید شوي
- 100 ګرامه د غوړ شوي عمر لرونکي پنیر
چمتووالی
ډله ييز د مرچ او یو څه مالګه سره مخلوط کیږي او د یو څه مودې لپاره آرام پاتې کیږي. بیا ، د دې ټوټې سره ، یو څه کوچني توریللاونه په لږ څه غوړ شوي کوچ باندې جوړ کړئ ، او کله چې دوی تقریبا پخلی شي ، نو یو کوچنی چاسین په خام اړخ کې خپریږي؛ ساس اجازه لري چې د څو ثانیو لپاره تنظیم شي او بیا دوی پوټ شي ، کنډونه یوځای راوړي ترڅو ورته چپ پاتې شي ، لکه څنګه چې دوی د ایسکاډیلیز و ، او دوی په یوه کوچنۍ یا باسکیټ کې په یوه ټوکر کې ایښودل شوي ، ترڅو ښه خوله شي. دوی باید لږترلږه شپې چمتو کړي. د خدمت کولو دمخه دوی په مکھن یا ګرمو تیلو کې غوړ شوي او په جاذب کاغذ کې اچول شوي.
ساس: د روميانو ، روميانو او مرچ مرچ د لږ اوبو سره جوش شوي ، او مخلوط شوي. سربیره پردې ، پیاز په مکھن کې موسم شوي ، مخلوط شوی مخلوط او د چمتو شوي کڅوړې یو بال ، مالګه او مرچ اضافه کیږي؛ پریږده چې دا موړ او موسم شي. په پای کې پنیر اضافه کیږي.
وړاندې کول
د اینچیلډاس پایپ ګرم ګرمو په پلیټ کې ګرم کړئ ترڅو د دوی سره د یو کوچني کریم ، ټوټې پیاز ، او ګواکامول سره څنګ په څنګ وخورئ.
د سان لیوس پوټوسینچیلاډسینګیلاډاس پوټوسیناسریسیپایی کاپي د انچیلاداس انکلیډاسریکایپسونو سان لیوس پوټسوسن لیوس پوټوسي ګیټروونومي
