اګست رارسیدلی او د دې سره ، د تاکونو راټولولو لپاره خوښۍ په ال ویل ډیلي ګواډالپو کې شتون لري. په چکچکو ، خوند اخیستنې او نورو فعالیتونو کې برخه واخلئ چې د فصلونو فستیوال 2011 جوړوي!
د اګست ګرمه میاشت رارسیدلې ده ، باد په خوښۍ سره د سمندر څخه هاخوا تیریږي او لمر په اسمان کې لوړیږي. دا په پراخه کچه کې وخت دی ګوادالپ ویلی، باجو کالیفورنیا. د انګورو باغونه ښه ښکاري ، په پخه بنچونو بار شوي او اعلان کوي چې د دې وخت رارسیدلی چې د میوو یوه برخه راټولی شي چې د انسان لخوا ډیر درناوی کیږي: انګور.
مخکې لدې چې مني پیل شي ، شراب جوړونکي او بزګران د پروسس پروسه پیلوي چنه. د ګمراهۍ څخه ډکې ، دوی دا سخاوت میوه راټولوي ترڅو د امیدونو دورې بشپړ کړي او یو له شوق څخه پیل کړي. دا هغه وخت دی چې د ځمکې ګټې ترلاسه کړئ ، په فرخونو کې پاتې شوي وخت بیرته راوباسئ ، د ونې په مینځ کې چې د کښت شوي ویاړ احساس کوي ، او د قهوه شوي شرابونو خوب لیدل کیږي.
مګر دا رومانتيک دور پرته د لمانځنې وړ جشن پرته پای نشي کولی مننه دې ښې ځمکې ته او دا د دې په څیر پای ته نشي رسیدلی ، ځکه چې هغه خلک چې کار کوي او په کلیوالو سیمو کې ژوند کوي د قربانۍ په اړه پوهیږي ، له سهار څخه د ساعت نه راپیدا کیدو او د لمر ختو څخه تر لمر ختلو پورې. هغه درد او خوند پوهیږي چې د ښه حاصل له لاسه ورکولو یا ترلاسه کولو څخه راځي. هغه خلک چې پوهیږي چې څنګه د بل کال لپاره مننه وکړي.
دا هغه وخت دی چې ولمانځئ او شریک یې کړئ وینټیج، یو څو ورځې چې پکې د پرون سختې ورځې او د سبا پریکړه لیکونه هیر شوي چې خوند ترې واخلئ چې نن ورځ هرڅه معنی لري. دا هغه څه دي چې د دود ، د شرابو کلتور خبرې کوي چې په کې میکسیکولږ وروسته ، وده کوي.
د دې لرغوني جشن د پوهیدو لپاره ، یو څوک باید په ویاړ سره کار وکړي ، احساس وکړئ چې وینه چې د رګونو له لارې تیریږي ورته ده چې د ځمکې له کولمو څخه وځي - یو څه چې له نسلونو راځی. په هرصورت ، د دې څخه خوند اخیستو لپاره تاسو اړتیا لرئ د بشپړ شیشې سره ټاسټ ته چمتو اوسئ او له دې ښه ژوند څخه خوند واخلئ.
د انګورو حاصلاتو لمانځل د حواسو او زړه سره ژوند کوي. هغه لیوالتیا ته غوږ ونیسئ چې دوی سره د ښه شراب خبرې کوي ، بوی او د تاکې ګټې احساس کوي او البته ، غوره زیرمو خوند واخلئ. دلته په ګوادالپ ویلی، یو ځای رومانټیسټیز ته لاره پرانیزي ، هغه څوک چې موږ ته اجازه راکوي چې د ماښام په وخت کې د انګورو باغونه وپلټئ ، د آزاد آسمان لاندې ژور ساه واخلو ، د واقعیا ژوندي کیدو خوشحالۍ ته.
د خوښۍ جشن
د وینټج اصل د. څخه راځي لرغونی یونان، چیرې چې د انګورو حاصل د لوی جوش لامل شوی. پدغه وخت کې ، د دونیسیز جشنونه ولمانځل شول ، د سولې او خوښۍ د مراسمو په توګه چې دیونیسس ته یې درناوی وکړ - په لاتین کلتور کې پیژندل شوی. بیکچس- ، چا ته چې د پنځو ورځو لپاره ډالۍ ورکړل شوې وې. دا لوی جشن په ټوله امپراطورۍ کې یو له خورا مهم ګ .ل کیده.
له هغه وخت راهیسې ، دا جشن مراسم په ټوله نړۍ کې د شرابو تولید کونکو لخوا په ورته ډول لمانځل کیږي. په مکسیکو کې ، د حاصلاتو جشنونه دوی د یوې لسیزې څخه ډیر وخت لپاره ترسره شوي ، هڅه کوي د شراب جوړولو پخوانۍ دود او رنګارنګ ملي افسانوي کیسې ګډې کړي.
د اګست په پیل کې ، سیمه پخپله خپلو میلمنو ته ورکوي ترڅو غوره شراب وړاندې کړي. د لسو ورځو څخه زیات ، د شرابو کورونه د انګور فصل ته اشاره کولو مراسمو تنظیم او لمانځلو لپاره سره راټول شوي: خوندور ، خوندور ، کنسرټونه د فستیوالونه. حاصل د هرچا لپاره دی ، ورته که تاسو اوسیدونکی یا لیدونکی یاست. دا د خوښۍ ښودلو په اړه دی ځکه چې انګور خورا جوسبي دي.
ځینې پیښې چې په بیلابیلو وینډو او واینري کې ترسره شوي د نڅا ترسره کولو او میوزیک کنسرتونو ترمینځ توپیر لري ، که څه هم هره پیښه خپل جادو لري ، خپل شخصیت لري ، د سیمه ایز پخلي خوندور نمونه او خامخا غوره کور شراب دي.
د جشنونو وتلو لپاره ، یوه سیالي paellas. دا په سلګونه ټیمونه راولي ترڅو د غوره فصل کونکي لپاره پیژندلو ترلاسه کولو په لټه کې وي. دا واقعیا د ژوند او ښې ملګرتیا نمانځلو لپاره یوه پیښه ده. اتموسفیر په زړه پوری دی ، په ځانګړي توګه د لومړي څښاک وروسته.
ټول ګډونوال خپل ماسټر پیس چمتو کولو لپاره یو ځانګړی وخت لري ، ځکه چې د قاضیانو غوره ډله د فصل کولو او پریزنټشن درجه کوي. دا ممکن د باور وړ نه بریښي ، مګر دا سیالي د ټولو لپاره یو ریښتینی جنون ګرځیدلی څوک چې "کور د کړکۍ څخه وغورځوي" کله چې د غوره پایلو چمتو کولو خبره راځي.
پلورونکي د هر ډول خواړو سره یو ځای څخه بل ځای ته ځي ، د ځمکې او بحرونو ترکیب ، دودیز او کلیوالي پدې سیالۍ کې چې د پاک تخلیقی فعالیتونو لپاره ریښتینی ځای دی. اور د پاملرنې سره چمتو شوی ، ځکه چې ، دوی وايي ، راز یې دی. د ورځې په پای کې هرڅه یو مناسب عذر دی چې د ملګرو سره ځړول او ښه څښل دي شراب د ګوادالپ ویلی.
دلته تاسو خورئ ، څښئ او پرته له حدود څخه خوند واخلئ. ژوندی میوزیک د محفل په اوږدو کې غږیږي او نڅا پای ته نه رسیږي تر څراغونو پورې رسیږي ، کوم چې د سهار تر پیله پورې ښه نه وي.
پدې انګړ کې جادو شتون لري ، د هغې په میوزیک کې ، د انګورو ژور رنګ او د سپینې بلوک بیرلونو بو کې چې شراب پوخ شوي. جادو چې شاید ، یوازې د هغه چا لخوا پوهیږي څوک چې د شرابو په اړه پوهیږي ، مګر دا د هغه چا لخوا تعریف کیدی شي څوک چې د دې خوښۍ جشن نرم تال لخوا لیریږي.
د شرابو په اړه زده کړې لپاره
د حاصلاتو جشن په جریان کې دوی وړاندیز کوي د اویولوژیک لیدنه په سیمه کې د بیلابیل وینډوزونو تاکونو او شرابونو له لارې لارښوونه شوې ، کوم چې د دې خوندور شرابونو جوړولو پروسې څخه مننه کولو لپاره یو عالي فرصت دی. هر تاک ب itsه خپل جذابیت لري ، په بیله بیا هرڅوک خپل ځانګړي ذخیرې لري ، او د هرچا خوند لپاره ځای لري. غوره شی د ټولو څخه لیدنه او هڅه کول دي.
پدې پښو کې تاسو کولی شئ دا رومانټیک عکس د A واک in the Clouds فلم څخه مات کړئ ، ځکه چې هغه شرابونه چې پکې شراب جوړیږي - صنعتي مقدار - د زړو فارمونو خوند له لاسه ورکړی. ټیکنالوژي خپل نه ختم کیدونکي کار ته دوام ورکوي او د شرابو جوړول ترې تښتیدلی نه دي ، که څه هم دا په زړه پورې کونجونه دي چې له اصلي ښکلا څخه ډک دي.
د ټولو لیدونکو خوښۍ ته د خواړو او شرابو سفر کولو سربیره ، د شراب خوند څښاک او سیالۍ د دې خوندور شراب شراب کې د پیل کولو لپاره غوره فرصت دی.
د حاصلاتو فستیوال. 2011..
ویل ډیو ګوادالپ ، اینسینډا ، باجا کالیفورنیا
د اګست له 5 څخه تر 21 پورې ، 2011
په پیسو www.fiestasdelavendimia.com کې راپورونه
