ایا تاسو تصور کولی شئ چې د رینډر یا د ویل سټیک ډوډۍ وخورئ؟ دا او نور خواړه د زړه راښکونکي معمولي ناروې خواړو برخه ده.
په لاندې لیست کې به تاسو هغه غوره ومومئ چې د نورډیک هیواد بهرني او خوندور ګیټرنومي وړاندیز کوي ، چې په نړۍ کې د ژوند ترټولو لوړ معیار څخه دی.
1. Fårikål
Fårikål د ناروې وریجو کباب سټیو دی چې د ساړه ژمي او ژمي په میاشتو کې شهرت لري. دا معمول دی چې لومړی چمتو کړئ کله چې منی پیل شي او د ورغمي ذبح پیل کیږي. دا یو ډول ملي ډوش دی ، چې دا ورځ یې په سیپټمبر کې وروستۍ سه شنبه ده.
ترکیب په ویسټلینټ کې واقع شوی ، په سویل لویدیز سیمه کې چې د اتلانټیک بحر سره پوله لري ، او وروسته د هیواد په نورو برخو کې هم خپره شوه. په کاسروال کې پخلی کولو لپاره ډیری ساعتونه وخت نیسي او د دوی پوټکي کې د کچالو سره خدمت کیږي.
د ورغمو غوړ ټوټې د ګلدان په پای کې او د کباب پښو بدیل پرتونه د غنمو د اوړو ચમચી سره ، د مالګې او تور مرچ مرچ سره فصل کړئ.
2. فینبف
د رینډیر غوښه به په میکسیکو او لاتین امریکا کې بهرني وي ، مګر دا په ناروې ، فنلینډ یا نور شمالي اروپايي هیوادونو کې دومره نده ، چیرې چې دا خورا ګران دی ، ځکه چې د 300 ګرامه کټ کولی شي د ګورمیټ پلورنځي کې 20 یورو لګښت وکړي ، نو دا عموما د هیټ ډوډۍ لپاره کارول کیږي.
د دې ذائقه د غوښې سره ورته ده ، مګر یو څه نرم ، نرم ، ژړا خورا اسانه او په عملي ډول د صفر غوړ سره.
فینبف د خوندور رینډیر غوښې ډش دی چې د مرخیړونو او لینګونبیري سره مخلوط شوی ، د ناروې ګاسټریکوم تجربه نماینده کوي.
3. ګیټوسټ (برونوسټ)
ګیټوسټ یا د وزې پنیر په ناروې کې د لبنیاتو یو له خورا مشهور محصولاتو څخه دی. دا د برونوسټ په نوم هم پیژندل کیږي ، کوم چې د نصواري رنګ له امله د "نسواري پنیر" معنی لري ، یو څوک چې د پنیر تولید پرمهال د شيدو شکر ګرمولو څخه سرچینه اخلي.
دلته یو مشهور پیژندل شوی نوم دی "ګوډبرینډسډالوسټ" چې پدې معنی ده چې پنیر د ګورډبرینډسډل ، د نارویژي په کلیوالي ولسوالۍ کې د ایسټلینډ یا ختیځ ناروې په لویو وچو کې جوړ شوی و.
د ګیټوسټ پنیر د هغې د خوږ خوند او ذوق نوټونو لخوا مشخص شوی ، کوم چې د شيدو ډول او تولید پروسې پایله ده.
د دې ذائق خورا شدت لري کله چې تازه او لږ پتلی خوړل خوړل کیږي. دا په پراخه کچه د سانډویچونو ، سینڈوچونو ، او خواږو لپاره کارول کیږي.
4. نارویژي څښل شوي سالون کریم
ناروې په s 1970 1970s مو کلونو کې د سالن اوبو په برخه کې یو مخکښ هیواد و ، نن ورځ ، د نارویجین فجرونو کې راپورته شوي سالمون په نړۍ کې ترټولو غوره پیژندل شوي.
اکوتولچر د هیواد دوهم لوی صنعت استازیتوب کوي او سالمن ، چې له 100 څخه زیاتو هیوادونو ته صادریږي ، د خپل خوند ، روغتیا (د ایفجورډونو پاک او پاکو اوبو څخه مننه) او پایښت لپاره مشهور دی.
ناروېان د نورو ترکیبونو په منځ کې ، غوړ شوي ، پخلی شوي ، سګرټ څښونکي او کریم سالمن خوري.
د کب شوي سبزیجاتو (گاجر ، پیاز ، پیاز) اضافه شوي کچالو سره د سګرټ څښل شوي سلمین ترکیبونه مخلوط کړئ ترڅو مطلوب ترکیب ته ورسیږئ. که اړین وي ، نور شوراب اضافه کړئ.
5. د وایل سټیک
ناروې یو د مخکښو هیوادونو څخه دی چې د سیارې پایښت لپاره هڅو کې دی او کنټرول وړ وړتیا لري.
اټکل کیږي چې له دې ډولونو څخه نږدې 100،000 د ناروې اوبو کې ژوند کوي او په کال کې د شاوخوا 1،300 نمونو اخیستل اجازه لري. له همدې امله اوسلو او د هیواد نور ښارونه په نړۍ کې یو له یو څو ځایونو څخه دي چیرې چې تاسو کولی شئ د لوی څاروي غلا خوند واخلئ ، پرته لدې چې احساس وکړئ چې تاسو د دې له مینځه وړو کې مرسته کوئ.
د ناروې ډیری رستورانتونه د دوی مینو کې ویلونه لري او د لوښو مصرف په هیواد کې جنجالي ندي. د دې غوښه د کب په بازار کې هم شتون لري.
په یوه نارویجني رستورانت کې د ویلو فیلیټ قیمت د 300 NOK (ناروې تاج) په ترتیب کې کیدی شي ، د 33 ډالرو سره مساوي.
6. سورلسډ
هیرنګز د عادي ناروې خواړو برخه ده او نورډیکز دوی اچار او غوړ خوري.
عام یا اتلانټیک هیرینګ په نړۍ کې شپږم ترټولو مصرف شوي بحري ډولونه دي او د دې کب لپاره نارویژي جذبه د سویډن ، ډنمارک ، هالنډ او بالتیک هیوادونو لخوا ګډه شوې ده.
د اچار شوي هیري کولو ترکیب په ناروې کې سورسیلډ نومیږي. دا د کیچپ ، سرکه ، سویا ساس ، مالګه او مرچ سره جوړ شوي اچار مخلوط سره چمتو کیږي.
پانسمان د رولر هیرنګ فلټونو باندې اچول شوی او دوی خواړو ته چمتو دي.
7. Tørrfisk
تورفیسک کب دی (معمولا کوډ) چې په لمر او په یخ بویه کې د مالګې کارولو پرته وچ شوی ، او د لوی لرګیو چوکاټونو کې کیښودل کیږي.
دا د ناروې دود دی چې د 12 پیړۍ پورې اړه لري ، په ځانګړي توګه د هیواد په شمال کې لوفوټین او ویسټرولین ټاپوګانو کې.
ټررفیسک د ویکینګ عملیاتو په جریان کې یو بنسټیز رول لوبولی ، د دې نورډیک جنګیالیو اوږدې بحري سفر لپاره اړین خواړه چمتو کوي.
"مدرن وایکینګز" لاهم په مختلفو لارو کوډ خوري. یو له دوی څخه خورا ساده دی چې وچ وچ کوډ فلټونه وویشئ او دوی د کچالو ، پیاز او سونف مخلوط سره په ټوټو کې وویشئ ، په جوس ، مرچ ، مرچ او مرچ ، مرچ او ګلابي همالین مالګه سره ګلین کړئ.
8. لوټفیسک
لوټفیسک د وچې سپینې کب یو بل بهرني ناشونی غوښه ده ، کوم چې په ځانګړي رستورانت کې خواړه غوره دي ، ځکه چې ترکیب پیچلی دی او د کاسټیک سوډا یا سوډیم هایډروکسایډ کارول پکې شامل دي ، د کنټرول لپاره یو خطرناک کیمیکل ، خورا سنجونکی او دا لامل کیدی شي. سخت سوځیدنه.
په لیوټ فیسک کې ، وچ شوي کب د پتې کاسټیک سوډا سره په تماس کې نیول شوي ، کوم چې کاډ ورکوي یا نوع یې نږدې جیلیټینس جوړښت کاروي.
تیاری خوندور دی ، مګر سخت. لومړی ، وچه کب د 5 ورځو لپاره په اوبو کې ډوبیږي (هره ورځ بدلول) ترڅو دا مایع سره مطابقت ولري.
بیا دا د 2 نورو ورځو لپاره د کاسټیک سوډا سره د یخې اوبو په حل کې ډوبیږي. کب نیولی په حجم کې وده کوي تر هغه چې د اصلي ټوټې څخه لوی شي ، مګر د هغې پروټین نیمایي برخه له لاسه ورکوي ، د دې مشهور جیلی په څیر جوړښت غوره کوي. بیا هغه د 4 ورځو لپاره په یخ اوبو کې ډوبوي (د ورځني بدلون سره) د دې پاکولو لپاره.
د کب کب نیول خورا ساده دي. تاسو باید لوټفیسک په یو پین کې ځای کړئ پرته له دې چې نور څه اضافه کړئ ، پوښ کړئ او د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره خورا ټیټ تودوخې ته واچوئ.
9. وهل شوې کوډ ژبې
کوډ کب نیونه د ناروې کلیدي اقتصادي فعالیتونه دي او هرکال د کب نیولو ملي کښتۍ د نورډک بحرونو په یخ اوبو کې شاوخوا thousand 350 thousand زره ټنه کښت کوي.
د ناروې کوډ کولی شي تر یو متر پورې اوږدوالي اندازه کړي او د هغې ژبې سره یو له هغو بهرني ترکیبونو څخه چې هیواد ته ځانګړتیا لري چمتو کیږي.
د کوډفش ژبې پرې کول د ناروې په ټاپو ، سینټا کې ، د بارینټس بحیرې کې د ماشومانو لپاره خوندي دنده ده ، چیرې چې دا دود دی.
د کوډ سره یو ترکیب د هغې غوړ شوې ژبې دي چې د هګیو او ډوډۍ ټوټو سره کڅوړې دي ، کوم چې د لیټیوس سلاد ، ټوټې شوي ککرو او مرچونو سره په پټو کې کیدی شي.
10. Rakfisk
ریکفیسک یا خمیر شوی ټراوټ یو بل د ناروې ملي خواړه دي. معمول شی د 2 یا 3 میاشتو لپاره مالګه شوي کب ته تخم ورکول دي ، په فلیټونو کې یې پرې کړئ او د پخلي کچالو ، ډوډۍ او پوښاکونو سره خام وخورئ.
د ریکفیسک لومړنی تاریخي ریکارډ د 14 مې میلادي پیړۍ له مینځ څخه دی ، مګر باور لري چې ترکیب یې ډیر دمخه نیټه ده.
په ناروې کې د ریکفیسک خوړلو یوه ترټولو مشهوره لار داده چې د مالګې تخم شوي ریبونه د دروند کریم ، مالګه او مرچ پوښاک سره وویشئ ، د پیازو او جوش شویو کچالو سره مخکینۍ.
په هیواد کې د معدني توکو یوه ترټولو مشهوره پیښه د ناروې راکیفیسک فستیوال دی چې د اکتوبر په پای کې د سویل - مرکزي ناروې والډریس ولسوالۍ کې ترسره شو.
11. رائل سور کراک سککیګر
سور پادشاه کرب د روسیه اصلي ټاټوبی دی چې د 1960 لسیزې په لومړیو کې د بارینټس بحر ته معرفي شو ، دا د ss 1970s مو کلونو په مینځ کې د ناروې اوبو کې څرګند شو او له هغه وخته راهیسې دا کب دی چې ځینې خواړه پکې چمتو کیږي. د ملي پخلي
د ناروې لیرې د کرکینیس ښار ، چې د روسیې او فنلنډ پولې ته نږدې پروت دی ، د کب د کب نیولو او څکلو شاوخوا د ګرځندوی مهال ویش لري ، یو څوک چې تر 12 کیلو پورې وزن کولی شي.
د پاچا کریب پښې وخوړئ ، غوښه راوباسئ او ټوټې ټوټې کړئ ، کوم چې تاسو باید په سکیپر کې دننه کړئ دوی د چیری ټماټو او لیټیو سره بدله کړئ. د میئونیز سره ساس.
12. Kjøttkaker
Kjøttkaker د غوښې لوښو معنی لري او د میټبالز ناروې نسخه ده. د عام ناروې خواړو دا ډش ساده او خوندور دی او معمولا د نسواري ساس ، گاجر او کچالو سره کارول کیږي.
په ناروې کې به تاسو په رستورانتونو کې ګورمیټ چمتووالی ومومئ ، مګر تاسو پخپله پخلی هم کولی شئ. غوښه غوښه ، سور سور یا ورغم کولی شي.
د کندې مینځلو لپاره کڅوړه د غنمو یا کچالو اوړو سره چمتو کیږي. ځینې ترکیبونه د جوارو اوړو ، ډوډۍ کڅوړې ، شیدې او هګۍ په وچو کې اضافه کوي.
13. د بحر urchins
سمندري ارچین د ګورمیټ پخلي یو له ځانګړتیاو څخه دی. دوی خام او پخلی شوي خواړه خوري او د پروټین او منرالونو غوره سرچینه ده ، په ځانګړي توګه ایوډین ، فاسفورس ، اوسپنه او پوټاشیم.
ناروې په خپلو فجوردونو کې د سپینو ارچینو قوي کباب رامینځته کوي ، یو ډول چې پخپله په ایفجورډ کې موندل شوي د سالمون کښت مرکزونو کې تولید شوي فاضله تغذیه کوي ، نو پدې توګه د ایکوسیستم سره توازن کې مرسته کوي.
کانوسیورز وايي چې د سمندري ارچین خوړلو غوره لاره د دوی په ټوله شدت کې د دوی احساس کولو لپاره تازه تازه نیول شوي او خام دي ، د لږ لیمو سره. که تاسو دا تازه وپیرئ ، لومړی د دوی د خوړلو دمخه یو څو انتخابونه لرې کړئ.
14. لپسکاس
لپسکاس یو دودیز ناروې دی چې د غوښې یا ورغمو ، جمع سبزیجاتو (په ځانګړي ډول کچالو) ، اروماتي بوټو او مصالحو سره جوړ شوی دی. د سور او حام نسخې هم شتون لري. دا د تازه غوښې یا د پاتې پاتې شوي غوښې سره جوړ کیدی شي.
دا یو تیاره ډډ دی چې په تاریخي ډول د مینیس مینټ سره تړاو لري چې د اروپایي نااختیا لخوا رامینځته شوی ، نو دا د ویکینګ وختونو څخه راځي.
ساس د گاجر ، پیاز او کباب سره جوړ شوی او د ډوډۍ سره خوړل کیږي.
خورا غوره او خورا ګران لپسکاس هغه دي چې د تازه وری سره جوړ شوي ، پداسې حال کې چې ارزانه یې هغه دي چې د پاتې غوښې سره جوړ شوي.
15. د اسونو سراسري ساس کې نورډیک میټبالونه
دا غوښې یا ماهي بالونه د ناروې پخلی کې یو بل کلاسیک ډش دی. دوی چمتو کولو کې خورا اسانه دي او معمولا د ډوډۍ یا پخلي کچالو او گاجر سره خدمت کیږي.
یو مشهور ترکیب مساوي برخې کوډ او هیک کاروي ، د کب غوړ په جوړولو سره د کب غوښې کاروي ، لومړی د توپونو مینځلو لپاره کارول کیږي او بیا یې جوش کول او د اسونوسرایش ساس کې د اجزا په توګه.
هورسراډیش ، چې د اسونو او راکوزانو په توګه هم پیژندل کیږي ، یو روسی ډول دی چې ناروې ته راغلی ، اکثرا د جاپاني پخلي کې واسبي ځای په ځای کوي.
پدې نورډک میټبالونو کې آس سرایدش د اوړو او کوچ سره مخلوط کیږي او د ساس جوړولو لپاره ، د کوچني کب کباب سره.
16. کرمکیک
کرمکیک د ناروې شنک ډوله کوکی دی چې په کرسمس کې خوړل کیږي.
نارویجیان دا په ځانګړي ډبل بریښنایی کرمکیک نانځکه کې چمتو کوي ، په کوم کې چې دوی دواړه خواو کې پخلی کیږي پرته له دې چې دوی ته واړوي او شکل ولري پداسې حال کې چې د لرګیو یا پلاستيک شنکونو سره ګرم وي.
دوی په عام سکیللیټ کې د دوی د فلیپ کولو لخوا رامینځته کیدلی شي ترڅو دوی دواړه خواړو ته پخلي کړي او پخپله یې په شنکونو کې راوباسي.
دوی یوازې خواړه خوړل شوي یا د څپل شوي کریم سره ډک شوي. داسې ویل کیږي چې د کرمکیک راز د برابر مقدار اوړو ، بوره او کوچ سره کارول دي.
دوی د ځمکې د المارۍ تخمونه لري چې د دوی ځانګړیتوب بوی او خوند ورکوي.
17. راسبال
راسبالز د کچالو ډوډۍ دي چې د ناروې پخلي کې ځانګړی دی. دوی د خامې او پخلي کچالو ، او همدارنګه د وربشې اوړو پراساس د کڅوړې سره چمتو شوي.
په ویسټلینټ سیمه کې ، د ناروې د اتلانټیک ساحل سره ، دوی معمولا د پنجشنبې په ورځ چمتو کیږي کله چې دوی ډیری وختونه د رستورانت مینو کې د ورځې د ډش په توګه څرګندیږي.
د رایسبال بیلابیل نسخې شتون لري. ځینې په لیمو کې د ورغمو یا مالګه لرونکي سور ټوټې ټوټې کوي.
د غوښې کڅوړې په اوبو یا سبزیجاتو یا ورغمو کې / یا د خنزیر هډوکي بوره کې اچول کیدی شي.
18. سملاوه
دا ممکن د عام نارويژي خواړو ترټولو زړه راښکونکي ډیزاین نه وي ، مګر د سملاووف یا جوش شوي لامب سر په هیواد کې خورا مشهور دی.
دا یو دودیز نزاکت دی چې ناروېان د ورځو په رخصتیو په ځانګړي ډول په کرسمس کې پخلي کوي. دا معمولا د پخلي کچالو او کوهلابي سره خوړل کیږي.
دا د لږو سرچینو لرونکي خلکو لپاره د ډش په توګه پیل شو ، مګر نن ورځ دا د هوټل پخلي خوند دی.
سملاوه د دوشنبې په ورځ د کرسمس ورځې دمخه په دودیز ډول چمتو شوی.
ناروېان لومړی سترګې او غوږونه خوري ، د ژبې خوندور برخې پریږدي او د وروستي لپاره ګالونه.
معمولا هر سړي ته نیم سر ورکول کیږي. قصاب د سملاویو لپاره د ورغمو چمتو کولو ماهرین دي.
دا د هیواد په لویدیځ کې د اوږد دود سره ډش دی ، په ځانګړي توګه د واس په ښاروالۍ کې چیرې چې د پسونو د ټولو برخو ګټه پورته کولو ته راوتلی. که څه هم دا د لوی پسونو سر سره چمتو کیدی شي ، دا د ورغمو سره نرم دی.
19. Pinnekjøtt
پننیکجټ ، یو عام نارویژي خواړه چې په حقیقت کې د غوښې پاتې کیدو لپاره ژباړه کوي ، د هیواد په لویدیځ کې د کرسمس اصلي خواړه دي. دا د مالګین رمې سره چمتو کیږي چې د 30 ساعتونو لپاره توزیع کیږي. د ناروې قصابانو کې تاسو کولی شئ پسونه لا دمخه توضیح شوي او پخلي لپاره چمتو کړئ.
دې ته د چرګ غوښه ویل کیږي ځکه چې په دودیز ترکیب کې د ورغمي ریښې په بېخ بې برچ شاخونو کې ایښودل کیږي ، که څه هم مدرنیت د فلزي ریک کارولو لامل شوی. دا د خالص یا پخلي سبزیجاتو سره خدمت کیږي او د اکوویټ ، بیر یا سره شراب سره دی.
ناروې د 30/3 قانون پلي کوي ترڅو غوښه کامل وي. دا د 30 ساعتونو ډیسک کولو او 3 ساعت سټیمینګ څخه جوړ دی.
د Pinnekjøtt لپاره لومړی مستند شوی ترکیب په اتلسمه پیړۍ پورې اړه لري ، که څه هم د لامبو د خوړلو دا ډول زوړ ګ toل کیږي.
اټکل شوی 1//3 ناروېیان د کرسمس په جشن کې پننیکجیت خوري ، پداسې حال کې چې 70٪ د رخصتیو پرمهال داسې کوي.
ډش په 2017 کې د خوندي خواړو دودونو لیست کې شامل شوی و.
20. رباب
ریب د سور پوټکي یو خواړه دی چې د ناروي کرسمس د اصلي خواړو په توګه د عالي مقام لپاره پیناکجیت باندې شخړه کوي.
ریبونه ورو ورو پخلی کوي او نظر دا دی چې په پای کې د تودوخې په بدلولو سره دې کرکرا شي.
دا د سوکراوټ ، ساسیج ، غوښېبال او نورو زړه بوټو سره خدمت کیږي چې په منجمد ناروې ژمي کې کالوری اضافه کوي.
تاسو په اوسلو کې څه خورئ؟
د ناروې پلازمېنې رستورانتونه د ملي پخلي ټول پخلي وړاندې کوي.
نارویجیان ډیری کب او کب نیسي ، او په اوسلو کې به تاسو د سالمون ، کوډ ، فرټ ټراټ او کینګ کراب مختلف ډوله خواړه ومومئ ، پشمول د مشهور کب کبانو غوښې.
د وریښم ، غوښي او د خنزیر پوټکي ، او همدارنګه ډیر بهرني بهرني خواړه (رینډیر او د وایل فیلټونه او کب د کاسټیک سوډا سره جیلیټینیز شوي) هم د هویلوا په رستورانتونو کې شتون لري.
د ناروې عادي څښاک څه شی دی؟
اکوویټ ، د 40 of سره د الکولي ځواک سره ، د ناروې ملي څښاک دی. د کچالو او غلو ذخیره کول د بوټو او کاراو تخمونو ، وچ ، ژره او سونف سره د نورو په مینځ کې.
د دې لومړۍ حواله د 1531 څخه نیټه د ناروې ارچ بشپ ته په یوه لیک کې شوې ، چې پکې د اوبو اوبه (د ژوند اوبه) په ګوته کوي چې اټکل کیږي ټولې ناروغۍ او ناروغۍ لري.
دا په کرسمس او د می په 17 (د اساسي قانون ورځ) په لمانځلو کې اړین دی.
په ناروې کې د کافي قیمت څومره دی؟
که څه هم اقلیم د دې تولید لپاره مناسب نه دی ، ناروې په نړۍ کې د کافي خورا لوی مصرف کونکی هیواد دی.
نارویجیان قوي او غوړ کافي خوښوي او په اوسلو کې د کافي پلورنځیو ډیر پلورنځي شتون لري چیرې چې تاسو کولی شئ لیټیس ، کاپوچینوس ، ایسپریوس او هر ډول ډول چې تاسو غواړئ ولرئ.
یو کاپیووسن په یو رستورانت کې شاوخوا e یورو لګښت لري ، د 500 c.c. ملي بیر نیمایي څخه لږ قیمت.
عادي ناروې خواړه: دوديز ناري
په ناروې کې معمول ناري کې د سړې کټ سانډویچونو ، پنیر سلیسونه ، د لبنیاتو توزیع او جامونه شامل دي.
ډیری ناروېان د سهار د ناري لپاره کافي څښي. نور بیا د میوو جوس یا د شیشې شیشې غوره کوي.
هګۍ چې په بیلابیلو لارو چمتو شوي ، ډوډۍ ، حبوبات او جوت نورډک هیواد کې د ناري نور مشهور انتخابونه دي.
د ناروې د خوراکي توکو دغه کوم ډول معمولي خواړه تاسو ډیر محرک وباله؟
