د غواز سټیک ترکیب د Huauzontle سره

د دې ترکیب سره تاسو کولی شئ د خوندور هوزونټیل غوښې سټیک چمتو کړئ ، د مکسیکو خواړو یو ځانګړی اجزا.

جرایم

(د 5 خلکو لپاره)

• 5 د 200 ګرامه هر فلیټ مالګه او مرچ د فلیټ شوي فلټونه
• غوړ د غوړلو لپاره

د ډکولو لپاره:

• 100 ګرامه هوزونټیل ، خورا پاک او له پښو پرته
• 50 ګرامه مکھن
• 1 د چمچو چرګ شوراب پاؤډر

د پیسلا ساس لپاره:

• 4 pasila مرچ
• gu ګجیلو مرچ
• 1 کوچني رومي بانجول شوي ، جنین شوي او خلاص شوي
• 1 د لہسن لونګ وږی شوی
• ½ وږی شوی پیاز

سينګار کول:

• درنده کریم

سره

• کچالو یا پخلي کچالو

چمتووالی

د fillets سره مالګه او مرچ فصلي دي، سره د چمتو huauzontle ډک، فشار، سره یو toothpick او مالگه په کاڼ یا په تقریبا 10 هر طرف دقیقې له لږ تېل پژواک. کڅوړه مالګه کیږي او یو څو څاڅکي کریم اضافه کیږي ، چې بیا د غاښونو ټوټې سره خپریږي ترڅو دوی ته آرائشی شکل ورکړي.

ډکول: هوزونټیل پخلی شوی ، د پخلي اوبو لږې سره مایع شوی او په مکھن کې کښل شوي ، د پاؤډ کنسوم سره موسمي کول.

پاسیلا ساس: د مرچ مرچ ګلونه شوي ، جین شوي ، پریښودل کیږي ترڅو په جوش اوبو کې پخه شي ترڅو د نورو اجزاو سره نرم او ترکیب شي. پایله شوې ساس فشار لري ، مالګه په خوند کې اضافه کیږي او د څلورو دقیقو لپاره ورته کیږي.

وړاندې کول

په انفرادي ډول سره پلیټونو کې.