د کیمپچې ګاسټرونومي لوی ستره بې له شکه د محصولاتو خورا لوی ډولونه دي چې بحر له ډیر وخت راهیسې خپل اوسیدونکي چمتو کړي.
د کب مختلف ډولونه او کباب د سیمې د ډیری خواړو اصلي اجزا دي ، که څه هم موږ باید هغه هیر نکړو چې په اصل کې د میان کلتور پورې اړه لري ، لکه ترکیه ، ویسن ، ځنګلي سور او وروسته سور. د هسپانوي لخوا معرفي شو.
د کیمپیک خواړه یوکاټیکان ته خورا ورته دي ، نو پدې کې موږ د پاکې څرګندونې لکه ډک شوي پنیر ، کوچینټا پیبیل ، تور ډک کول ، ډوګی فش ډوډۍ او مشهور مکبیل چرګ وموند. په هرصورت ، موږ کولی شو د کیمپیک پخلي ځینې ځانګړتیاوې ذکر کړو چې د خورا غوښتونکي ګورمیټ وړ دي ، لکه فرش شوي غوړ ، پیرپانو د اچیوټ او یو چتکی جیر سره ، یا سکویډ د کڅوړو او تامیلونو سره ډک شوي د چای پا leafو سره ډک شوي او جوش شوي هګۍ د کیلې پا leavesو کې نغښتي.
د کامپیچ ایالت په پراخه سیمه کې به موږ تل یو کونج ، یو کوچنی حوض یا یو بشپړ رستورانت ومومو چیرې چې موږ کولی شو د ځایی خلکو اختراع نور برتن خوند وخورو ، لکه پوک - چوک پیرپانو ، په شنه ساس کې پیرپانو ، مختلف ډوله شکلونه ، وینیسین د اچیوټ سره په ګرل کې وخورل شو او د پایلې په توګه ، د نه ماتېدونکي کاکټیلز د خورا بډایه او خورا متناسب تازه سمندري غذا سره چمتو شوي چې په عملي ډول له سمندر څخه ستاسو تالو ته راځي.
