مونټ ژانیک په تاریخ کې د مکسیکو وینر په توګه ښکته شو چې لومړی پریمیم شراب یې پیل کړ. مګر ډیری نور په زړه پوري شیان دي چې تاسو باید د دې بریالي ګوډالپانا وینری په اړه پوه شئ.
مونټ ژانیک څنګه راپورته شو؟
په 1987 کې ، هانز بیک هوف ، د ویکټیکولر په اړه جذبونکی ، په فاریه کې و ګوادالپ ویلی د داسې یوې پروژې خوب لیدل چې د شرابو شرکت پیل کړي چې د شرابو ښه بازار او د هغه خپل شخصیت سره به خدمت وکړي. هغه یو کوچني جهيل ته نږدې یو غونډۍ وموند او پوهیده چې د هغه د خوبونو انګور به هلته وده وکړي.
کورا د مکسیکو وګړي دي چې د نیاریت ، جلیسکو او دورانګو ایالتونو کې ژوند کوي ، چې د دوی ژبه ، کورا اوس مهال له ،000 30،000 than less تنو څخه لږ خلک خبرې کوي.
د کورا ژبې کې ترټولو شاعرانه کلمه "ژانیک" ده ، چې معنی یې "هغه ګل دی چې د لومړۍ باران وروسته ټوخیږي" او هانس بیکهف نشي کولی د خپل شراب خانې پیژندلو لپاره غوره اصطلاح غوره کړي.
د مونټ ژانیک انګور د ګاډالپانو شراب کوریډور کې موقعیت لري ، د باجو کالیفورنیا ټاپووزمې کې ، له سمندر څخه شاوخوا 15 کیلومتره او د بحر له سطحې څخه 400 میتره لوړ ، د نه منلو وړ مدیترینی چاپیریال د لوړ کیفیت لرونکي انګور تولید لپاره.
سوداګري اوس د هانس بیکهوف جونیر په لاس کې ده ، کوم چې یو 10 کلن ماشوم و چې د خپل پلار سره په سفر کې ملګری و چې 30 کاله دمخه خوشحاله ورځ و او څوک چې پدې وخت کې ځان د انګورو په مینځ کې تصور نه کاوه ، مګر په بونټو کې کب نیسي جهيل ، خوبونه چې به رښتيا هم شي.
ولې مونټ ژانیک د مکسیکو شراب بازار کې دومره بریالی شوی؟
د 1987 او 2017 ترمینځ په دریو لسیزو کې ، مونټ ژانیک پخپله اداره کړی ترڅو ځان د معتبر برانډ په توګه وضع کړي ، په ځانګړي توګه د ځوانو شرابونو بازار کې ، کوم چې د ودې په غوښتنې کې دي او په اسانۍ سره مصرف کیږي.
یو له هغه اقداماتو څخه چې د تاک صحي روغتیا او د مونټ ژانیک انګور کیفیت خوښوي د تاکونو کمپیوټری شوی کنټرول دی ، په ریښو کې سینسر شتون لري ، کوم چې د رطوبت کچې او اوبو لګولو اړتیا په اړه راپور ورکوي.
بله تګلاره کارول شوې د اوبو کارول او د کیفیت کنټرول دی. د مونټ ژانیک لخوا کارول شوي اوبه په سیمه کې له څو څاګانو څخه راځي ، مګر دا مستقیم تاک ته نه ځي.
اوبه له هرې څاه څخه جهيل ته جلا جلا ترسره کیږي ، چیرې چې حوض کې سرچینه د هرې سرچینې کیفیت له مخې کنټرول کیږي ، په ځانګړي توګه د مالګې د غلظت کچې په اړه. دا د کښت لپاره غوره کیفیت لرونکي اوبه یقیني کوي.
له مونټ ژانیک څخه د لوړ کچې سرې کومې دي؟
د یادونې وړ مونټې ژانیک هټ د ګران ریکارډو سره راغلی ، د هر وینایټ 850 قضیو محدود نسخه ریډ شراب ، د کور د عالي ملګري په ویاړ نومول شوی. دا عالي شراب ، د وزري نښه ، د مشهور مجلې لخوا د 90 ټکو سره درجه بندي شوې د شرابو حوصله، پدې برخه کې یو له مخکښو نړیوالو مجلو څخه.
ګران ریکارډو د 63 C کبیرنیټ سوویګنون ، 27 Mer میرلوټ او 10 Pet پیټیټ ورډوټ د ترکیب پایله ده او په فرانسوي اوک بیرل کې د 18 میاشتو لپاره عمر لري. دا د روبی ټنونو سره رنګ کې ګارنټ دی ، پاک او روښانه.
دا د تور میوو ، کاسیز ، نیليبیري ، وایلیټس ، هیبسکوس ، مرچ ، او همدارنګه د خوږ لرګیو ، کوکو ، تمباکو ، لبنیاتو شینکو ، جوار ، اروماتي بوټو او بالسمیک د پوزې ښه او ښکلي بوی وړاندې کوي.
دا یو برباد ، بې بنسټه شراب دی ، د لوی حجم ، تازه اسیدیت ، الکولیک تودوخه او اوږد دوام. د دې تنینونه خوږ او پخلي دي.
ګران ریکارډو د غوښې ، غوړ شوي غوښې ، وریو ، پخې شوي غوټۍ ، فوټي ګراس ، د لوښې غوښې لکه د ځنګلي سور او وینسن ، بالغ پنیر ، سالمون او لوبیا سره د ګل لرونکو ګلونو سره غوره دی.
د مکسیکو خواړو سره جوړه کولو لپاره ، ماهرین په ځانګړي توګه چلیز این نوګاډا وړاندیز کوي. لوی ریکارډو د 980 ډالرو په ارزښت قیمت لري ، یوه پانګه اچونه چې ارزښت لري د لوی ریکارډو میګنم سره ، ځکه چې دوی د 20 کلونو څخه ډیر د ذخیره کولو وړتیا لري.
د لوی ریکارډو مګنم په څیر دی؟
د سمبولیک ډان ریکارډو ډی مونټ ژانیک لاین دا عالي محصول د کیبرنیټ سوویګنون / میرلوټ / پیټټ ورډوت انګورو سره یو څه توپیر لري ، کوم چې 65/25/10 دی او نه 63/27/10 لکه څنګه چې په کلاسیک ګران ریکارډو کې دی. مرکب د سخت خوند اخیستلو او ارزونې پروسې وروسته جوړ شوی.
د هغې ملګري په څیر ، دا د ذخیره کولو ظرفیت لري چې له 20 کلونو څخه ډیر وي ، نو په بوتل کې د $ 2000 ډالرو مجموعه ، د لګښت نه بلکه پانګه اچونه ده.
ګران ریکارډو مګنم د فرانسوي اوک بیرل کې د 18 میاشتو لپاره عمر لري او سترګو ته د هغې د پاکوالي او وړتیا سربیره د روبي ټچونو سره یو ښکلی ګارنټ رنګ وړاندې کوي.
د دې شدید او څرګند پوزه د تور میوو ، چیری ، کاسیز ، نیليبیري او وایلیټونو پاک او غوره بویونو مجموعه ده. دا د خوږ لرګیو ، کوکو ، تنباکو ، لبنیاتو ، دار چینی ، ګلابری ، وینیلا ، ټوسټ ، مرچ ، لونګ او بالاسامیک یادونه لري.
دا په تالو باندې اسانه برید لري او د ټول تالو تاکید کوي ، د تازه اسیدیت ، خوږو ټینینونو او مخمل بدن سره. د دې غوره جوړه کول د کټونو سره دي چې یو پیچلي ساس لري ، د شخصیت سره غوښې لکه د ورغمو ، وحشي سوړ او وینز ، او شدید پنیر.
ایا مونټ ژانیک د ټیټ نرخ سور لري؟
د کور لوی بریالیتوبونو څخه یو د کیبرنیټ فرانک محدود ایډیشن دی ، د هانس بیکهوف جونیئر د اصلي مسؤلیت لاندې لومړی لیبل.
د محدود نسخه کیبرنیټ فرانک یو قهوه بره ده چې په پوزه کې د سټرابیري او راسبيري ، تایم ، سره مرچ ، خلیج پا ،و ، سلیټ ، ځنګل لرګي ، بالسمیک او وینیلا خورا ژوندي بویونه لري. یو خوشبوونکی شدت چې د مونټ ژانیک کور وارث د هغې تولید لپاره منل شوي مخکینۍ maceration پروسې ته منسوب دی.
دا چیری سور رنګ لري ، ارغواني ټنو سره ، وچې جامې ، پاک او روښانه. په خوله کې دا ګرم وینس دی ، د ښه ټاکل شوي ټینینز او تازه اسیدیت سره ، ښه توازن او د پام وړ دوام سره. دا د روسټونو ، ریسټوټو سره د مرغۍ ، ماشوم او زړو پنیرونو سره خورا ښه تړاو لري. د دې بیه $ 600 ده.
د الکولونو په کالیکا لاین کې دوه سره سره ریډ شراب دي چې د 0 290 ، کیبرنیټ سووګینون سیرح او 100 Sy سیرت لپاره اخیستل کیدی شي. پخوانی د دې نوم انګور تر مینځ 80/20 تناسب لري او په فرانسوي اوک بیرل کې 9 میاشتې تیروي.
دا مناسب او ارزانه شراب د ښاري خواړو سره ښه دي ، لکه هامبورګر ، پیزا او پاستا بولانیس ، د آسیایی خواړو سره هم ترکیب کوي چې خورا موسمي ندي ، د چرګانو او سور پوټکی.
کیلیکسا سیرح په پوزه کې یو څرګند او خوشبوونکی شراب دی ، کوم چې د تالو پر وچ وچه او د تازه اسیدیت ، متوازن او ښه استقامت سره احساس کوي. دا امرت په ځانګړي ډول سپارښتنه کیږي چې د میکسیکو پخلي نورو برتنونو په مینځ کې د فلانیک سټیک ټیکوس ، مارینډ جرکي ، مارلن ټیکوس او کوریزو سوپونو سره جوړه جوړه شي.
نور مناسب قیمت لرونکي لیبلونه د مونټ ژانیک کیبرنیټ مخلوط (5 495) ، کیبرنیټ سوویګنون (420) ، کیبرنیټ سوویګون میرلوټ (420) ، میرلوټ (420) ، محدود ایډیشن مالبیک (670) ، محدود نسخه سیراب کابینټ (600) ) او محدود نسخه سوره (600).
تاسو د مونټ ژانیک د سپینو شرابونو په اړه څه شی کولی شئ؟
د مونټ ژانیک بله بریا د چینین - کولمبارډ دی ، یو لیبل چې د 87 ټکو ترلاسه کړی د شرابو حوصله او کوم چې دا مهال د 215 ډالرو په زړه پوري قیمت کې د پیرود لپاره شتون لري. دا د لیمو ژیړ شراب ، د شنو پاcesو سره ، د 98 Chen چنین بلانچ او 2 Col کولمبارډ سره جوړ شوی
په پوزه کې ، دا د انناس ، لیمو ، لیچو ، امرود ، آم ، شین م appleې ، کیلې او شیدو سپینو ګلونو روښانه او شدید بویونه پریږدي.
چینین - کولمبارډ ښه جوړ شوی دی ، د تازه تیزابیت ، سپک الکول او پام وړ استقامت سره ، او په ځانګړي ډول خپل استوایی خوندونه ، او همدارنګه الیچی او جویریس احساسوي.
دا د سیوچ ، سمندري خواړو ، تازه پنیرونو ، سپک بوی لرونکي کب ، سوشي ، سوشمي ، کارپاسیو ، او د لیمو لرونکي سلاد لپاره غوره ملګری دی. که تاسو غواړئ د دودیز میکسیکو خواړو سره جوړه وکړئ ، نو چینین - کولمبارډ د پایپین او سپینې پوزول سره خورا ښه پرمخ ځي.
د مونټ ژانیک چینین بلانچ ناوخته فصل د لیمو ژیړ شراب دی چې زرغون ټونونه لري. دا یو تازه او شدید پوټکی لري ، د پخې میوو بویونو سره ، لکه د اوبو ناک ، انناس او آم ، د شاتو ، کارمل او سپینو او شیدو ګلونو کرښو سره ، لکه نارنج ګل او مګنولیا.
په تالو کې دا نرم ، نیم خوند دی او د نرم بدن سره ، د تالو بوټو ته تایید کوي. په مناسب ډول د سلادونو سره مخلوط کړئ چې د نورو په مینځ کې د لیمو میوه ، درمل شوي پنیر ، خواږه لکه د م appleو کیک ، کریم ، وینیلا آئس کریم ، جذبه میوه شربت ، کتالین کریم ، ګټهورولونه ، د منګو موس او تور چاکلیټ شامل دي.
د ماینټ ژانیک چینین بلانچ ناوخته حاصلات $ 250 قیمت لري. نور مونټي ژانیک ګریټونه یې چاردونای ($ 350) ، وییا کریسټیل سوویګن بلانچ (270) او کلیکسا چاردونای (250) دي.
ایا ګلابي مونټ ژانیک دی؟
د کالیکا لاین کې ، مونټ ژانیک ګرینیچ لري ، د ګلاب شراب د دې انګور سره 100 made جوړ کړی چې وچ او ګرم اقلیم ته اړتیا لري لکه د باجوه کالیفورنیا جزیرې.
دا شراب دی چې د زړه راښکونکي انارو رنګ سره ، د وایلیټ ټنو سره ، خورا پاک او کریسټال دی. دا پوزې ته د بویونو تازه والي او شدت وړاندیز کوي ، د سټرابیري ، راسبیري ، سره چیری ، کرینټ ، لیمو او کیلي د میوه لرونکي شتون سره ، د ګل ګلونو سره بشپړ شوی په کوم کې چې لیلاکس او وایلیټونه د سونف او تور الکولي مشروباتو سره مل کیږي.
په خوله کې دا وچ احساس کوي ، په واضح ډول تیزابیت ، الکولیک نرموالي ، ښه بدن ، متوازن او اعتدال دوام سره. دا د میکسیکو ځینې پخلي لپاره عالي ملګری دی لکه چلیز این نوګادا ، سور پوزول ، او توسټاداس ټینګا.
موږ امید لرو چې مونټ ژانیک ته دا لارښود ستاسو لپاره په راتلونکي سفر کې ستاسو لپاره ګټور وي ویل ډی ګواډالپ. یوځل بیا سره ګورو!
په ویل ډې ګوادالپ کې لارښودونه
د ویل ډې ګواډالپ بشپړ لارښود
د ویل ډیو ګوادالپ غوره شراب
