د پخلي ترکیب د ځینې خوندور اچار شوي چیلټو چمتو کولو لپاره ...
جرایم
د زیتون غوړ 1 کپ ، 2 پیاز په پښو کې ټوټه شوي ، د خوند لپاره 8 د لمنې ګیلاس ، 6 کښ شوي گاجر ، ټوټې شوي ، 1 کیلو د جلپینو مرچ ، په اوږه کې لینډیډینټل ټوټې کړئ ، 3 جام سپینه سرکه ، 1 د مالګې چمچ یا خوند لپاره ، 10 غوړ مرچ ، 4 خرما پا leavesې ، د 3 اوری طولانو اوریګین یا د خوند کولو لپاره ، 1 چمچ د تایم. 5 پيالې جوړوي.
چمتووالی
غوړ په جوش شوي ساسپین کې یا په خټه کڅوړه کې تودوخه کیږي ، پیاز اضافه کیږي او دوی د څو ثانیو لپاره غوړ شوي دي؛ لہسن ، گاجر او مرچ اضافه کړئ او د نورو پنځو دقیقو لپاره یې وخورئ. سرکه ، مالګه ، مرچ ، جوش پا leafه ، اوریګانو او تایه اضافه کړئ ، اجازه راکړئ هرڅه د 10 دقیقو لپاره وخورئ او له تودوخې څخه یې لرې کړئ. دا په مخکې جوش شوي جارونو کې بسته شوی او تړل شوی نه وي ترهغې پورې چې مخلوط په بشپړ ډول سړه وي یا د خلا بسته کولو پروسه تعقیب شي.
وړاندې کول
دوی باید په خټه کڅوړه کې خدمت شي.
